第54章 与鱼油的第1次接触(2 / 2)

荒野食神 学渣废人 1157 字 3个月前

何榭在盛盘之后,连忙又开始马不停蹄地接着煮汤,但煮汤的过程就算再怎么迅速,终究是要花些时间的,为了避免刚刚制做的好菜凉掉,何榭便直接吃了起来。

四盘炒素菜一字排开,就算份量不大,看起来也是十分壮观,至少何榭自从穿越以来,并没有享受过这种待遇。

煎得金黄的鱼排,也正散发着阵阵香气,引诱着何榭的味蕾。  何榭最终仍是从素菜开始吃起,一片雪江菜入口,第一个跳出来的味道便是电鮨油脂的芳香,随着咀嚼,雪江菜的脆甜因为油的缘故得以保留,而马拉桑的清凉气息也随着口里的麻意悄然绽放。

同时,一种缺少了什么的感觉同步在何榭的嘴里、心里、以及脑袋里出现:果然,炒菜就得配大米,好想吃香喷喷的白米饭啊!默默地将这件事写在待办清单之上,何榭便继续品尝起了他的午餐。

品鉴完了麻香雪江菜,何榭便抄起汤匙,直接舀了一大匙的苓叶烩白菌到嘴里, 与先前爽脆的雪江菜完全不同,甜苓叶软滑的口感被芡汁展现的淋漓尽致,熟透的白菌,口感也与豆腐相似,三者的搭配相得益彰,再加上橙汁酸甜的口感,何榭的口水也是分泌不少,原本已经吃了些东西却又觉得更加饥饿了。

接着,便是何榭今日对味道最不敢肯定的料理了,松露的香气究竟能不能与炒菜契合实在是未知之数,何榭还特别挑选了较为西式的肥厚芹菜,与同种同元的香菇来搭配,这两样都算是比较有口感和气味的食材,没想到,仅仅一点点玉盘菌末,就像是君临天下的王者,支配了这盘菜肴的味觉。

一入口,便是极度浓郁的松露鲜香,爽脆的芹菜与富含韧度的香菇顿时沦为只能提供口感的配角,只有鱼油的香味勉强还有一战之力,虽说整道菜因为松露的美味而称不上难吃,但总觉得隐约之间有种不协调感。

简单清爽的双色炒芜菁整盘菜紫白相间,看起来美味异常,而它的味道果然没有辜负何榭的期望,紫色芜菁清爽的甜味与油脂的香气完美融合,而白色的部分在失去甜味之后并没有显的平庸,反倒是属於它的气息在甜味退去之后显露了出来,清新淡雅的味道也与鱼油有了很好的搭配。

随着四盘素菜飞速的从盘里消失,何榭方才在锅里的水也已经沸腾,何榭又把削好皮的克尔斯地果、珍帽伞和青式河虾等已经准备好的配料加入锅中,接着,就是准备来品尝今日的主餐——九节鞭香煎鱼排的时候了。

对於它的味道,何榭也是十分期待。