既然已经证实了野猪的美味，何榭也就放心的开始进行肢解了，对於怎么把猪肉按照各个部位完美切分，何榭自然是一窍不通的，但他至少还是明白清空内脏，剁下猪头，拆解四肢等等的步骤，最后的结果虽然不太完美，但也至少像模象样。

这么大的一头猪，要是光他一人吃的话，也不知道能够吃多久，这些日子以来，何榭所接触的兽肉，要不是长翅膀的蛇，巨大的猫头鹰，或是会喷火的雉，虽然味道都算不错，但第一次吃到与过往记忆中外型味道都相符的食物，从香菇以来还是第一次。

森林大火拔高了这一带的温度，何榭担心过高的温度会加速病菌的繁衍，於是便先拿了盐巴，直接将切分成块状的各部位猪肉先均匀涂抹，避免快速腐坏变质。

要准备今日的野猪大餐，最重要的一步当然是炸猪油，自从鱼油用罄之后，这几天无油的清淡日子总让何榭觉得有些难受，虽说野猪的油脂含量不如饲养的家猪那般丰沛，但这野猪的体型如此巨大，腹部及背部的油脂都有好几大块，想来可以应付很长的一段时间。

自制猪油是何榭以前就在家里做过的，於是做起来十分顺手，好几大块的油脂，最终变成了足足五罐的猪油，和一整碗的猪油渣，这猪油渣吃起来香脆可口，是美味却罪恶的小小点心。

比起一部分仍成液状的鱼油，猪油除了香气之外还有一个很大的好处，随着温度下降，猪油会慢慢凝结成乳白色的膏状物，比起液状的油脂，在存放的时候更为方便，较不容易腐坏。

将猪油处理完毕之后，何榭接着处理的就是较容易腐化的内脏部分，猪的内脏，或许该说整只猪，基本上全部都是可以食用的，除了有苦味的猪胆，以及个别一些如淋巴之类的小问题之外，剩下的，便只是味道好坏，以及个人喜好的问题了。

没有水龙头也没有左手的何榭，在清洗这些内脏的时候遇上了极为严重的困难，但他实在是不愿意放弃诸多内脏的美味，还是硬着头皮，将全部的内脏清里干净。

其中最为困难的当属猪肺了，猪肺内部的管路是单行道，将水灌进去之后还要将水通通挤出，而且为了方便空气内的氧气与血液交换，排出血液里的二氧化碳，肺里面还布满了诸多肺泡，上头密密麻麻的微血管，更是让他的清洗更加困难。

相较之下，清理猪肚、猪肠甚至是猪膀胱便都是小意思了，只要从心里克服了对於排泄物以及半消化物的天然排斥，多清几遍，甚至用手抹盐去搓洗，便可以这些部位洗得清洁溜溜。