第283章 浓郁鲜汤(1 / 2)

荒野食神 学渣废人 1122 字 3个月前

洁白的汤液之中,嫩绿的幽兰叶起起伏伏,切成块状的鳄腿,此时却已经显得有些散碎,汤匙往表面压下,却发现水平面竟然随着他的动作,被汤匙轻巧的压出一个凹陷,一直到他又多出了些力,这才将汤匙给沉入汤中,舀起一杓浓厚的汤水出来。

仔细一想倒也能够找到些许端倪,一样是幽兰叶的黏液,再加上了一杓熬煮不过十多分锺的汤液,便能够让烩汁完全不需要再进行勾芡,这一锅汤水,可是经历了一小时左右的熬煮,当鳄腿中的胶质全部释放出来,那可不是什么区区炖猪脚能够比拟的口感。

何榭丝毫不怀疑若是他将这份洁白的汤水放凉,其中丰富的胶质,便会让他达成近似於弹跳甲鱼汤的效果,当然,因为何榭在调味时并没有进行这样的预想,与清爽系的冻汤相比,今天的鳄腿汤,还是更适合趁热赶快享用,尤其是如此寒冷的冬天,一碗浓郁温热的鲜汤,才是最棒的享受。

为了避免它真的凝结,何榭还必需一直以火元素维持它的温度,一匙舀起浓汤,即便已经离开水面五公分,仍是脱离不了上下汤水之间的藕断丝连,而当汤品送入口中,在双唇的闭合之下,这才切断了两者之间的联系,而成为一份浓郁的汤水,缓慢的在嘴里扩散着滋味。

或许是因为流动性不佳的缘故,入口的汤水并没有瞬间布满他嘴里的每一个角落,反倒是香甜的气息率先窜了出来,光是如此,便已经让他充满了甜香的喜悦,而随着缓慢流动的汤液慢慢在口腔中扩散,更浓郁的甜美便就这样席卷而来。

或许是因为有着诸多的残留巴附在口腔之中的缘故,一直到他将整口汤水吞下,那股甜味都不曾散去,原先嘴里的鲜香麻辣,几乎是瞬间便被击溃,只剩下无尽的甜香与温暖,缓缓的在嘴里流淌,受不了一直要多出力舀汤的何榭,便直接将整个汤锅端起,就着锅缘开始牛饮了起来。

浓郁的鲜汤不断的灌入腹中,随之而来的,还有何榭往汤水里添加的配料,柔软香甜的幽兰叶,不只是口感与浓稠的汤水十分相配,淡淡的青草气息,也是稍稍缓解了不断袭来的香甜浪潮,在稍事休息过后,才会让已经有些许疲劳的味蕾重新感受到香甜的美好。

而熟悉的克尔斯地果,便是扮演着截然不同的脚色了,爽脆多汁的口感,并没有因为长时间的熬煮而改变,在香醇浓郁的汤水之中,每当碰到清甜脆口的地果,便又是另一番的体验,会让人感受到疲劳的,可不只是味道,若是让单一的口感过多的重复,也是会让人有些无聊,觉得缺乏层次。

而相对的,经历了长时间的熬煮之后,鳄腿肉的味道与口感就不如先前的肉条与肉片显得讨喜了,当构成冰风白鳄的主体的胶质全部释放到汤水之中,除了缺乏连结的肉块变得散碎之外,鲜味与水分的流失也让口感便的较为干柴,香气也不那么明显,最后,何榭便打算将这些认定为煮汤的废料,不再品尝。

当锅底只剩下散碎的肉末之时,今日的午餐便是宣告终结了,从各式各样的美味之中回过神来,感受着体内的温暖能量不停的流动,如浪潮般的美食能量不断的滋养着他全身上下的每一个细胞,温暖而舒适的感受不停涌动,何榭这才有机会好好的察看一下系统关於冰风白鳄的详细数据。