和充满弹性的鱼胃相比，另一项富有弹性的材料则是鱼皮，经过何榭的处理之后，能够扩展成正方形的奇妙鱼皮无论是上头的尖刺，抑或是下层的毒性鱼肉都已经被完美去除，只留下薄薄的一层鱼皮，轻柔的在漆黑的炖饭中不断舒展。

而当鱼皮入口，或许是因为厚度比方才的鱼胃还要薄上不少的缘故，因此并未呈现出那十分突出的韧性，在牙齿稍微用力将鱼皮咬断之后，体积减小的鱼皮，却是直接随着唾液滑入了喉间，只余下淡淡的清香，还有弹性所造成的些许震荡，依旧在嘴里存留着。

而最后入口的，便是那一条条细长的鱼肠了，虽来看起来并不美观，但依旧是十分美味的材料，淡淡的脆感，配上舒爽的清甜，因为与外面的接触面积更大的缘故，酱汁之中的清香鲜美也都全数附着在这宛如黑色细绳的鱼肠之上，让它的味道，更显得鲜美可口。

而当各种材料的味道与特性逐渐被他给摸清，接着自然便是大口品尝料理的时刻， 再也没有什么小心翼翼，没那么多顾虑的大口扒饭，才是这些家常米饭料理最美味的秘密，充满弹性的鱼胃，轻柔香甜的鱼肝，还有脆嫩鲜美的鱼肠，各种各样的味道，在高汤与米饭的统一之下，冲击着他的味蕾。

因为选料的缘故，何谢这次所制作的方豚炖饭比起正统的义式炖饭来的更加清爽，少了奶油与吉士的厚重浓香，品尝起来却是更加清新自然，每一粒米饭被滑顺的酱汁所包裹，在嘴里不停地释放着简单却华丽的多层次鲜香。

漆黑的米饭从木盘里逐渐消失，原本的木色也渐渐展露出来，一粒粒晶亮饱满的米饭进了他的肚里，就算早已全数吞入腹中，口中的鲜香却依然不断萦绕，就连平时只在用完整餐后才会随着消化渐渐展露的美食能量，他都能感受到温暖能量在嘴里的蠢蠢欲动。

但对现在的他来说，最重要的事情果然还是品味这一碗被坚冰所覆盖的弹跳白鳄汤，水元素均匀的渗入冰中，在他的操纵之下展开了些许的震动，渐渐的，细微的裂缝便慢慢在冰面上显现出来，并且随着水元素的震颤持续扩大，很快的，这一碗他未曾品尝过的汤品，就要在此刻现出它的庐山真面目。

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