正文第1934章除夕夜
这是一家人在京城的第一个年关,恰逢流香居在京城站稳脚跟,一家人相约着要好生聚一聚。
几个徒弟和跑堂都回了各自的家,只有秦梨无处可去,便和覃家人一道过年。
除夕这日,覃宛带着凝竹和秦梨仨人好生整治一大桌菜肴。
傍晚,阴沉沉的云压在半空,像厚重的被褥。半片天空泛着橘红色,是雨雪欲来的征兆。
院子里阴潮潮的,后厨却是热火朝天。仨个顶尖的厨娘要献出自己的拿手绝活。
覃宛站在水缸前张望,眼疾手快伸手捞出一条活蹦乱跳的鲈鱼,脸上笑意更深。新鲜鲈鱼足足有五斤,剐去鳞片后取脊梁肉,锋利的刀起起落落,晶莹剔透的薄片便均匀的落在白瓷盘上,红肌花落白雪霏,煞是好看。
秦氏就爱吃这一口鱼脍,覃宛取来青酱,配上韭花,撒上椒盐和香醋来佐味。
秦梨是云州人士,逢年过节都要吃白白胖胖的乳团圆子和金桔水团,汤圆形状滚圆,有芝麻馅的,花生馅的,金桔馅的,山药馅的,满满一大汤钵。守岁时吃,意味着一整年都会团团圆圆,万事顺意。
凝竹自小在宫中也是锦衣玉食,过年时亦会吃上上百道全席菜肴,眼下依着记忆里南蛮族人的习俗,仔细烧着火炉,准备带众人吃野兔肉锅子。
秦氏和许家姨娘俩人用大蒜小蒜,韭菜芫荽和油菜五种辛味菜做成五辛盘,配上精贵的胡椒和花椒,碧油油的,为冬日阴寒增添了一抹绿意。甘醇香甜的椒柏酒和过年必喝的屠苏酒是一早就备下的。覃月自告奋勇的去药房抓了不少药材,桂心,花椒,防风,桔梗,大黄各来半两,半分乌头,一两虎杖和白术。