“唉”明月连忙答应。她把萝卜丝挤到水里,加了盐、胡椒粉和苏芸蔓带来的青豆沙。
今天那场大火是江麒麟帮忙烧的。他上完上午的课,看到大家都很忙,就主动卷起袖子帮忙。
锅里装满了新榨的大豆油。当它被加热时,它有一种很香的味道。
苏芸蔓刚刚剁碎了肉馅,调好了味道。她在围裙上擦了擦手,急忙走过去闻油味。她抽出一双长筷子,把它们放进油里。一连串的小气泡浮了上来。
“好了,好了。”芸蔓把刚搅过的萝卜丝拿来,用手蘸了点水。旁边的明月忽然明白:“就是这样。这是它。当老公爵带我们去做的时候,他也在手里蘸了一些东西。”
“菜球沾水,肉球沾醋”,许芸蔓笑了。她用勺子舀了一小块放在手心。几次之后,它变成了一个形状。
明月也照做了,不一会儿就做了十来个,在油锅里咕嘟咕嘟地炸开了。
“月婶子,我们先煎一些尝尝吧。”
明月停住手,用长筷子把萝卜丸子在锅里转了转。炸好的萝卜球又圆又金黄,她把它们拿了出来。
苏芸蔓对在厨房守火的江麒麟说:“来尝尝。”她已经挤过一个了。
“唉,天太热了。”苏芸蔓用手把球抖了几下,才把它弄破。这萝卜丝球,外焦内嫩。当它被打破时,一股白色的空气冒了出来。熟了的萝卜丝呈半透明状,散发着清香。
苏芸蔓把一半球放进嘴里,另一半给了月婶子。她边吃边点头,和月婶子交换了眼神。
“有点弱”
“真香”明月好久没吃到这一口。“我觉得味道不错。”,