第1984章莲花楼:玉秋霜13
玉秋霜说要找酒楼学厨艺,还真就找了个酒楼,花了一大笔银子,只为了搞清楚剂量。
然后她就得到了非常绝望的回答。
玉秋霜:"这少许,大概是多少呢?"
听到玉秋霜问题的酒楼大厨人傻了,“少许,就是少许啊…”
这个事情该怎么解释呢?
大厨用小汤匙舀出一丁点盐巴,“少许大概就是这么多。”
玉秋霜:"那适量呢?"
大厨要翻白眼了,适量就是适量,还有多少吗?但既然拿了银子,就得负责,他用勺子又舀出了更多一些的盐巴,“大概是这么多。”
靠着一个汤匙,玉秋霜终于弄懂了菜谱里那些令人头疼的剂量问题。
只是当她信心满满地回到莲花楼开始炒菜时,才发现,还是不懂,按照酒楼大厨炒出来的菜,怎么说呢….就非常一般。
因为李莲花要去嘉州城,因此两人这几天一直都在赶路,玉秋霜的学厨之路也是分外坎坷,基本上是每天都会换老师,然后她就绝望地发现每个老师的“少许适量”都是不一样的。
这就很难评了…
好在玉秋霜天赋不错,琢磨了大半个月,终于自己摸索出一套属于自己的剂量来。
玉秋霜:"师父,来尝尝我的手艺,味道怎么样?"
玉秋霜将筷子递给了李莲花,想让李莲花帮忙试菜,她目光灼灼,期待地看着李莲花。李莲花吃了一口气,微微颔首,说道。
李莲花:"还不错,咸淡适宜,盐巴不多不少正好,有长进。"
玉秋霜听到李莲花的话,高兴地眯起了眼睛,她夹了一筷子尝了尝,而后便愣在了原地,因为她发现这道菜一点盐味都没有,反倒是有些甜,她不小心把盐和糖放混淆了。