话还没说完,董思思抬手制止了孙掌柜继续往下说。她看的出来,刘悯这是在唱独角戏呢!
感受到董思思无声的捧场,刘悯朝她点了点头。
“众所周知,这河豚是有剧毒的,但它的剧毒到底来源於哪里,想必没几个人能答得上来。也罢,今天我作为江边长大的人,就来给各位阿乡普及普及。
”说到这的时候,娉婷很隐晦的掐了刘悯一把。她和刘悯呆在一起很久了,哪还不知道这个阿乡是什么意思?
“这河豚鱼之毒,毒属和银环蛇是一类的,都属於神经性毒素,毒性猛烈,起病急,扩散快,中者即亡!而它的毒液,主要是在血、肝,和眼睛里。”
说到这里,刘悯伸出筷子,非常精准的从面前的奶汤里,夹出一块淡黄色的“肉”来。
将其送入口中后,轻轻一嚼,刘悯的脸上浮现出了享受到极点的表情:“肥美至极!”
“安吉,你刚刚吃的是?”
“河豚鱼的肝。”刘悯淡淡的回到。
“啊?你刚刚不是说?”
“是啊,肝有剧毒,但也是河豚鱼身上,最美味的地方。”
“那安吉你?”
眼见娉婷的脸色有些慌张,刘悯拍了拍她的小脑袋,示意她稍安勿躁。
“我小时候,村里的渔民,到了这阳春三月,河豚肥美之际,总是天不亮就出船捕河豚了。等收网回来,天色才刚亮。这时候,把新打的河豚取出,先将有剧毒的鱼眼去除,扔掉。之后,将鱼皮取下,内脏取出。河豚鱼的腹中,除了那块特别大的肝以外,其他内脏需全部去除干净。”
“把处理好的河豚鱼,取下的皮,以及整块的肝,拿到流水下面。之后,鱼肝用剪子剪成一小块一小块的。将剪碎的鱼肝,整张的鱼皮,以及去尽的内脏,一齐用流水冲。这时候,渔民便可以出门,忙自己的事了。等到了晚上,忙了一天的渔民回到家中后,取过流水下冲了一天,早已发白的鱼肉和鱼肝,屋门后舀一瓢带着新鲜水藻味的湖水,下锅一烧,啧啧!”
“原汁原味!”
听得入了神的孙掌柜,禁不住鼓掌叫好起来!
末了,他还不忘对着刘悯说上一声:“实在对不住,驸马爷说的太精彩了,小的忍不住便插了一句嘴。。”
“孙掌柜的谦虚了,您这叫点睛之笔。”借花献佛这种事,是刘悯最爱干得了。
这不,孙掌柜高兴的返身出去了。
“懂得挺多嘛!啊?刘悯。”
“嗨!思思小姐谬赞了,要论懂得多,我哪及得上您呢?”
“吃菜吧!”
“哎!好。”
“刘悯,喝点酒吗?上好的女儿红噢?”
“嗨!我喝酒不讲究,婷婷啊,快帮我倒一杯。”
“嗯。”
说话间,刘悯面前的碗中,已倒满了琼浆。
“思思小姐,您来一碗吗?”
“我不会,谢谢。”
“噢,好,那看来这美酒只有我独享啦!哈哈!”
“少喝两杯,等等还要逛灯会去呢。”
“思思小姐放心。”
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