章五百九十七：又发财了

不愧是级吃货资深大食，五位评审都现酱汁与众不同，这道寒冰鲟龙刺身之所以如此美味，绝对与蘸酱分不开关系。

秦羽闻言将之前交给霍青岚的瓶子递过去道：「我使用了一种全新的酱油，这种酱油叫做浓口酱油，味道比普通酱油更咸鲜醇厚，几位一尝便知。」

6臻接过酱油瓶仔细打量，只见上面写着「商城特供浓口酱油」，下面是一行小字「商城出品必属精品，本酱油经过xxx劝慰质量认证，请放心食用」，右边还有个金铃儿笑眯眯的头像。

「商城特供？」6臻摇摇头没看懂，拧开瓶盖轻轻嗅了嗅颔道，「蘸酱中使用的就是这种酱油，老夫绝对不会认错。」

「精品？质量认证？听起来应该很大牌，可我为什么没听过呢？」贺九章接过酱油瓶，倒出一滴尝了尝，也不由颔道，「没错就是它，咸鲜醇厚尝所未尝闻所未闻。

「这浓口酱油莫非是你自己酿制？」6铭立刻询问，如果是秦羽自己酿制，就意味着外面没得卖，那不得多弄点回去？

浓口酱油明者哭晕在厕所，秦羽一本正经颔道：「其实诸位有所不知，酱油的鲜味和营养取决於一种叫氨基酸态氮的东西，含量越高则酱油品质越好，味道越鲜美醇厚……」

话未说完就被霍青鱼打断，她似乎对人鱼版自己黏在秦羽身上感到非常恼火，非得找点茬不可：「你才当了几年大食，凭什么说五位评审不知道？6臻前辈可是堂堂食尊，也不怕风大闪了舌头。」

秦羽差点笑出来，五位评审则一脸尴尬，都用「你这不懂事的死丫头」的眼神看着霍青鱼。

「怎么？我说错了吗？」霍青鱼眨眨眼睛语气弱了些，瞧评审们的表情，莫非真的不知道？

「老夫实在不知……」6臻抚须摇头，虽然承认有些丢面子，但他是不会不懂装懂的。食尊并非美食之道的巅峰，他还没有失去进取之心，想要进取就必须放下面子虚心学习。

「我也不知……」杨不知摇头，名字还真是挺应景。额呵呵。

「氨基酸态氮是什么？」杨不悔一脸问号。

「唉，世界之大无奇不有，我们又怎么可能什么都知道呢？」贺九章叹了口气好忧桑好忧桑，死丫头啊死丫头，你可真会来事。

霍青鱼登时囧的俏脸涨红恨不得掩面逃走。太尴尬了，真的太尴尬了，这是想打秦羽脸，结果五倍力量抽在了自己脸上呐，更纠结的是，五位评审的脸也被她打了个响亮。

秦羽忍住笑接着说：「诸位不知道实属正常，氨基酸态氮这个名字是师父起的，师父现传统酱油在酿制过程中，由於采用的是低盐固态酵法，氨基酸态氮的含量较低。所以鲜味醇香不足，而且缺少有机酸等成分使得回味不长。」

一番话说得全场傻眼，不止选手们，连五位评审都是一脸懵比，氨基酸态氮，低盐固态酵法，有机酸，这些都是什么鬼什么鬼什么鬼？

「原来传统酱油鲜味不足是这个原因吗？」6臻努力消化着秦羽说的知识，心中没有丝毫质疑，因为秦羽的师父是食仙。食仙现的东西他凭什么质疑？乖乖学着就可以了。