现在大家肚子里缺油水,都馋肉,城里还,供应肉票,少是少了点儿,时不时的总能打打牙祭。
乡下人家,就只能盼着过年的时候分一些肉,一部分还要存起来做成腊肉,红白喜事或者重要其他的场合拿出来当个肉菜。
卖野猪肉的摊子挤满了人,方锦绣她也挤过去。摊子后面站着几个很壮实的男人,这天还露着臂膀,胳膊上肌肉隆起。
听早来买肉的人议论,这几人都是山里一个叫小洼沟产队的,本来在大山里头,活就困难,尤其是可以耕的田地非常少。
他村小心侍弄出来几亩地,野猪跑到地里,村民幸幸苦苦出来的粮食让野猪糟蹋了就是摊子上现在卖的这两头。
一之下,跟野猪杠上了,小洼沟产队的大队长组织了村里的成年男人,设陷阱搞埋伏,弄死了两头野猪。
趁着大集带来卖,卖的钱拿回去要分给村民,弥补粮食糟蹋了的损失。
方锦绣听故事一样,只知道野猪凶,可是她穿越的时候,野猪都成保护物了。
景年皱着小眉头,野猪竟然糟蹋粮食,可真坏
也就姐弟俩听着觉得稀罕,现在这事在靠山的村子并不罕,就连方家坪村,以也过野猪,差点儿把村里一个小孩拱了。
这个肉摊上的肉不要票,按理说不要票价格就会贵一点儿,但是野猪肥肉少不如家猪受欢迎,卖得也不算贵,带肥肉的七毛五一斤,纯瘦肉六毛五,排骨才五毛一斤。
下水猪蹄之类的更便宜,但是这玩意儿着实不处理,比如一桶猪大肠,放在一边,臭得景年直把脸往姐姐怀里埋,不相信那是肉肉,肉肉怎会这臭呢。
田婶子家条件还行,看肉两眼发光,拉着方锦绣过去,打算买点儿回去给家人解解馋。
野猪不像家猪,野猪身上瘦肉肥肉少,肉质也比家猪要韧一些。
这年头人肚子里缺油水,肥肉就特别吃香,县里副食店卖肉,大肥肉卖的最贵,那三指厚的肥膘,能卖到八九毛钱一斤,五花肉次之,精瘦肉再次,带排骨的最便宜,骨头还算钱,都亏得慌。
她来的比较晚,野猪肥肉本就少,带点儿费油都卖完了。
田婶子眼疾快挑拣了两块偏瘦的五花肉,经是肉摊上肥肉看着最的两块了。
她自己买了一块,又给方锦绣推荐“绣儿,你要买就买这块,这块。”
秋云婶子也说“这两块是,回去把肥油片下来,还能熬点儿猪油。”
她帮着田婶子和方锦绣选肉,自己却没打算买,买一斤最便宜的排骨也要五毛钱,都能买几斤粮食,一斤排骨却没少肉可以吃。
方锦绣不太懂这些,以家里买肉都是她爸妈的事,她只管吃,她虽然不会做,但她会吃呀。
方锦绣看中了排骨,骨边肉香,但是秋云婶子像说得也有点儿道理,有些菜就是得用猪油做,香的。
就算不熬猪油,做个红烧肉,也是五花的更香。
没钱才犹犹豫豫,有钱当然是都要啦,揣着三十块“巨款”,方锦绣底十足。
田婶子帮忙选的那块五花肉,要了,让摊主秤了一下,两斤六两,花了一块九毛五。
田婶子自己的那块反而小一些,只有一斤七两,花了一块二毛七。
“哇,肉肉。”景年知道买下来的就是自己家的了,看着自家肉,笑得合不拢嘴。
方锦绣笑眯眯道“回去姐姐给年宝做红烧肉吃。”
她了,不会做菜问题不大,桃饱上一定有菜谱卖的,而且她以看过一些食直播,知道红烧肉有个炖煮的过程,大不了到时候加点儿水,顶肉煮得比较烂糊,不影响吃就行。
“哦,年宝要吃红烧肉”小团子欢呼起来,他没吃过红烧肉,但是姐姐说的一定是吃哒。
摊主把秤的肉一头戳个窟窿,然后用一根细草绳穿过去,打个结,直接就递过来让她拎着。
这可不拎,人呢,方锦绣自己的背篓也比较小,也担心放在背后看不人把肉拎走了,不然刚才就把包裹里的东西放背篓里了。
幸田婶子挎了个篮子,她管卖肉的要了几片大树叶垫在篮子里面,然后把两条肉妥善放置在树叶上。
“绣儿,看啥呢”买到了带肥肉的肉,田婶子很满意,准备走了,却方锦绣还在挑拣。
“婶儿,你帮我看看,这排骨怎样”方锦绣实在没有买东西的经验,只能求助两位长辈。
田婶子惊道“你还要买你和年宝买那大一块肉,够吃久了。”
她那一斤肉买回去,难道会一顿就吃掉吗不可能的,一顿切一小块儿,切小了掺在菜里炒,就是个肉菜了。
方锦绣皱着眉,一副很愁的样子“年宝不是营养不良嘛,书上说骨头补钙,买点儿排骨回去给我年宝炖骨头汤补补。”
“补啥”这会儿大家伙可没听说补这补那,就知道要补营养,具体补什元素,听都没听过。
方锦绣又重复了一遍,尽量用通俗易懂的话说“人骨头里就有钙,有些人家,年纪大了腿脚不灵便骨头脆,可能就是缺钙了,小娃娃还在长身体,也要补钙,骨头就长得结实。”
听得大家一愣一愣的,这说,这个什钙,还是个很了不得的东西啊。
不愧是高中,懂得真
几个小孩儿也一脸崇拜地看着方锦绣,景年更是下巴要仰到天上去了,这是他姐姐哦。
小家伙儿得意洋洋“我姐姐给我补钙,让我长壮壮的,以后打坏人”
他还惦记着打不过坏人,坏人要把他抱走那话呢。
“那我家太太,腿脚不,是不是就是缺钙了”秋云婶子问。
她婆婆身体别的都挺,就是腿脚不行,只能在家里带带孩子,太太觉得自己拖累儿子儿媳了,饭都不愿意吃。
方锦绣哪敢给人断病,忙道“人家身体不舒服,最还是去医院看看,其实很病不严重,对症下药得快,但补钙肯定是没错的。”
物质不充足,身体就什都缺,喝点儿骨头汤绝对是有处的。
秋云婶子若有所思地点点头,田婶子听说她要给景年补钙,补钙还有那处,也不拦了,去帮她挑起排骨来,一边挑一边教方锦绣。
现在晚上天冷了,肉可以放两天,如果打一桶井水冰着,还能放更久。
而且,也可以做成腊排骨,土豆腊排汤,方锦绣起那个味道就流口水。
所以她一口买了不少排骨,足有六七斤,又花出去将近四块钱。
因为她买的,田婶子要摊主饶了一根大棒骨,上面的肉剔得干干净净,肉丝都看不,只剩下白的大骨头。
田婶子悄声跟方锦绣说“回头让你石头叔劈开了,你也放到排骨汤里一起煮。”
“欸。”方锦绣猛点头。
田婶子说完,自己也觉得这主意不错,又问摊主大骨头怎卖。
“大骨头三分钱一斤,要给你秤。”摊主爽快道。
田婶子不满道“这上面一点儿肉都没有,还意思要三分钱”
摊主笑着说“大姐,这上面要是有肉,三分钱我能卖你骨头上是没肉,但是骨头里头是不是有油咱都是实人,不说那些虚的。”
田婶子不吭声了,又看了看光秃秃的大棒骨,选了两根“这两根给我秤了。”
秋云婶子听了一会儿,突然出声“给我也来两根。”
她家买不起肉,买两根大骨头回去给人孩子熬骨头汤倒是不费劲,柴火是自己上山打的,不费钱。
光肉跟骨头,就把田婶子提着的篮子装得满满当当,她把秋云婶子买的骨头也放自己篮子里,说“你跟绣儿再逛逛,我把这些东西送到文子他爸那去,回头来找你。”
“你去,我看着孩子。”秋云婶子说。
她准备现在附近逛逛,顺便等等田婶子,秋云婶子看卖菜秧的,那菜秧子像比她自家出来的一些,便跟方锦绣说了一声,过去看了。
方锦绣家菜地还没刨出来,现在用不着买这些,她左右看了看,看一个卖千层底布鞋的奶奶。
正她和年宝都缺鞋穿,两人就脚上一双,都快穿烂了。
她走过去看了看奶奶的布鞋,鞋底浆得结实,针脚细密,鞋面的布是黑色灯芯绒,摸着软软的。
经过奶奶同意后,她先让景年试了一双,鞋面上还用黄线绣了小虎,可可爱爱。
景年踩新鞋子里,走了两下,高兴的不得了“姐姐,舒服呀,软暖和”
“挤不挤脚”她像小时候妈妈带她买鞋子时那样,轻轻按了按鞋子面脚趾的部分。
景年在鞋子里了脚趾,布做的鞋面软和舒服,一点儿都不挤脚。
这布鞋便宜极了,景年在这大的孩子穿的,普通的黑面千层底一毛钱一双,带小虎的,一毛五。
方锦绣穿的成人的千层底,普通的三毛,有带绣花的,也贵五分钱。
方锦绣给景年买了两双,适合他正穿的就两双,一双纯黑鞋面一双绣了小虎。
她了,又给景年买了一双稍微大一点儿的,小孩子长得快,回头有个接替的。
她自己也挑了两双正和脚的,直接就把脚上的烂鞋子给换下来了,景年也换上了一双新鞋。
结完帐,方锦绣把剩下的新鞋往背篓里放,突然灵机一,把上的新鞋往货架上收。
放在背篓里的还没拿出来,忽然上一轻,她刚买的新鞋,出现在了货架上。手机地址小看书更便捷,书架功能更好用哦,