碗底抹少许油,放入和好的面团,盖上湿布,将面团拿去冰室冷藏。
另一边唐蜜儿已经将芒果、菠萝还有柠檬都切好,冷佩琦负责将三种水果捣烂,然后三个炉子同时点火,唐蜜儿守芒果、冷佩琦守着菠萝,唐心甜负责做柠檬果酱。
三个姑娘,一人守着一个小炉子,时不时的拿铲子搅拌锅里的果酱。
等果酱粘稠,就可以熄火,将果酱放在一旁稍微晾凉,然后装入消过毒的玻璃瓶里。
夹心要用到的果酱做好,时间还早,唐心甜就凑到了柳氏身边,看他们包月饼。
“娘,我们刚刚做了芒果和菠萝果酱,你们要不要做几个芒果果酱馅和菠萝果酱馅的月饼尝尝。”冰皮月饼一般都是用果酱,唐心甜家里惯有的草莓、樱桃、桃子和弥猴桃果酱,今天新加了一个欧李果酱,所以冰皮月饼的口味有五种。
不过这些做好之后,大部份是要做节礼的,除了村子里关系不错的几户人家送以外,其余的就是镇上,第一鲜肯定要送,温玉之那里自然要送,然后就是自家熟食店里的老熟客,当然这种老熟客基本是每天都光顾的那种,还有唐毅认识的生意伙伴家也需要送。
“不知道味道怎么样,不过可以做几个,咱们自家人尝尝味道,好吃明年再多做,反正你爹现在生意越做越大,认识的朋友越来越多,多些口味也好。”柳氏尝过这两种水果,再加上是女儿做出来,准备做夹心饼干的,味道肯定不会差,所以她答应的很爽快。
唐心甜想了想,开口道:“娘,饼干我做了很多,到时侯也装一些,放在节礼里,还有葡萄,别的水果就算了,不过葡萄可以赠一些给他们尝尝,你觉得行吗?”
(本章完)