“姐，我拿些粗粮去换板豆腐回来。”吃火锅要尽量多准备点东西，不然多没劲啊。

“行，你去吧。多换点，反正天冷好放。”苏乔拿了五斤左右的粗粮，出门往村里一户人家走去，这家做的豆腐是村里公认最好吃的，现在天气冷豆腐放着住，每家也愿意换一些给家里的孩子吃。

“张大娘在么？”

“哎，来了。”门内很快出来一位装扮干净利索的大娘，“你好大娘，我想跟您换点豆腐。”张大娘一看是那个漂亮苏知青，赶快将人请了进去。

“哎，好好，闺女快进来，外面冷。”带着苏乔进了堂屋，堂屋里烟雾缭绕，一股豆腐清香扑鼻而来，“你来的可真时候，我这刚做好一板，闺女，你要多少啊？”

“大娘，我要换一板，家里来客人了。”张大娘一听竟然要这么多，一板可是八斤左右了，“哎，好的，正好这一板豆腐都给你。”

苏乔递出手里拿着的五斤杂粮，“大娘，这是五斤杂粮，您看够么？不够我等下再送过来。”

“够了，够了，用不了这么多，三斤就可以了。”张大娘忙道。

“没事，多的就先放在您这里，下次我来换豆腐的时候再扣。”张大娘低着头眼眶发酸，点了点头，“哎，可以的，下次来大娘多送些给你吃。”将布袋还给苏乔后，帮着将门打开方便拿着豆腐的苏乔离开。

“大娘，板子一会给您送来。”

“哎，不急。”张大娘回屋后对着一直坐在那里的张大爷笑了笑，“这闺女人不孬。”张大爷闷闷的来了一句。

“嗯，不孬。”张大娘麻利的开始磨豆子。

回家将豆腐放好板子连忙给人送了回去，现在什么东西都不容易得，都仔细着用。

将豆腐切成小块放到院子里冻上，拿出一块上好的五花肉开始做肉丸，两把菜刀在苏乔手里快速挥舞着，很快肉泥就剁好，加了些蛋清、调料和淀粉，开始快速顺时针搅动，用小锅在炉子上烧了一锅清水，用汤杓配合着一个个圆滚滚的肉圆就成型了，在清水里沉浮着，住了一会全部浮起后捞出送到了院子里冰上。

小盆里还剩了一些肉泥，苏乔拿来炒菜杓子，用了五个鸡蛋简单的加了点盐打散，杓子里抹了点油脂放到炉火上炙烤了一会，倒进去一点蛋液旋转着炒菜杓很快一张圆圆的小蛋饼就出现，挑了些肉泥放到中间在一折叠，一只漂亮的蛋饺就出现了。

苏娴雅一直在旁边静静地看着，这些都是南方菜，这边还没看到过，苏乔做了两只后苏娴雅忍不住接了过去，做饭有天赋的人真的是看看就会，第一只做的时候还有点手生，从第二只开始那手法就相当的老练了。

北方冬天绿色蔬菜是别想了，只能扒开地窖拿了棵大白菜和两个大萝卜出来，又切了两个土豆，应该是差不多了，总共就三个人。