晓晓看着感慨,一顿玉米面大饺子就能乐成这样,这男人可真好养活!油熬好了,韩林那边的白菜馅儿也剁成了。
晓晓先把油梭子捞进一个大碗里,夹起一块,吹吹风,塞到韩林嘴里。就要去端锅,韩林美滋滋的嘴里嚼着油梭子口齿不清的喊着,“妹,别动,我来!”说着端起锅把油倒进油罐子里。
“妹以后可不许你端这么重的油锅?烫了你怎办?”“嗯!”晓晓用着鼻音回答。“现在还干啥?把小锅继续坐在灶上。把大锅里的水烧开,然后就没你的事儿了。”“好嘞!”韩林去烧大锅。
晓晓,先把装油梭子的碗,放进了碗柜。把切好的,肥膘肉丁,放到小锅里熬。这个肉丁少,很快就熬好了。
撤了灶里的树枝,端下小锅,放在一旁的地上晾凉。剥了颗大葱,葱花切碎,然后放到小锅里边,除了放些盐水,再没有别的佐料了,晓晓有点郁闷。
大锅的水开了,韩林站起来,对晓晓说,“妹,既然不需要我做啥了,我去给你做衣服,一会儿就可以穿了。”“去吧。”
晓晓先拿陶盆,舀了半盆的玉米面,用开水把玉米面儿烫好。揉搓好,先醒一会儿。再把白菜馅儿焯水。攥去水分,把白菜放到小锅里搅拌均匀。
从墙上,把锅拍子拿下来,冲洗干净,放到菜板上。在切了一颗白菜叶子,洗干净之后,挨个铺在了锅拍子上。
玉米面醒的差不多了,晓晓又舀了一小瓢白面,掺到玉米面里,揉搓均匀。准备开包,抓一小团面,在手里揉圆,然后慢慢的拍薄,拍成面皮儿,放入馅料,捏成饺子,放在锅拍上。晓晓手麻利的包着,大概两刻锺,就包满了一锅拍的大饺子。
在大锅里,放上了少一半水,大灶下的火再燃起,水烧开了,小小把大锅拍,放到大锅里,然后拉上了锅盖,继续烧火。锅盖上升起白气,水烧开了,又烧了大概一炷香的时间才停火。
晓晓把灶前的树枝和柴草,都收拾妥当,放好,才洗干净手。去碗柜,拿出两个碗,两双筷子,放到桌子上,对韩林说,“哥,别做了,洗手吃饭了。”
“哎,好的,就剩这一点点,马上就好了。”韩林把最后几针缝完,拿起来,对着晓晓说,“看,怎么样,哥做的不错吧。”
晓晓看着那身,粉白色的里衣,做工虽不算顶好,但是,至少比自己做得好。
“哥,你的手真巧,什么都会做,真是个全才的好男人。”“那当然,也不看看我是谁哥”“好了,咱们吃吧。”“嗯”“哥你来揭锅,锅盖,太重了,我揭不起来!”“好嘞!”
一个个玉米面的大饺子,捡出来放到陶盆里端上桌。韩林,也不嫌热,拿了一个大饺子,咬了一口,满嘴流油,齿颊留香。一边吞咽,一边对晓晓说,“妹,你怎么这么厉害,做什么都这么好吃。”
“那当然啦,没看见我是谁妹。”两个人对视着一笑。此时,黑子却提出了严重的抗议。韩林,麻溜的拿了几个大饺子,给送了过去,黑子傲娇的,吃了起来。
祝大家,双节愉快,合家欢乐,走起。
(本章完)