正所谓七分刀工,三分火侯。
每个合格的厨师,都必须从切菜开始。
所以想要知道一个厨师是不是合格的,从切菜的刀工上,也能看出几分端倪。
就像眼前这个家伙,在徐扬拿起萝卜的时候,脸上可是堆满了不屑。
无他,只因为在定州醉人居的厨房里,他的刀工算得上是最好的。
行家一出手,就知有没有。
在他看来,只要眼前这个小子敢操刀切菜,他就能把对方打击得体无完肤。
只是当徐扬手起刀落之后,这个家伙脸上的表情,却是从不屑,慢慢转变成凝重。
然后又从凝重,变成了惊讶。
而且他越看,脸上的惊讶就越浓。
他娘的,这小子到底是从哪里冒出来的怪物?
小小年纪,刀工居然练得这么好。
难道这小子从吃奶那会起,就开始练切菜不成?
你瞅这小子,连眼睛都不带往案板上瞄的,可刀走手退的速度,却比他还要快上几分。
更为难得的,是这小子切出来的萝卜丝,不但细,而且还根根均匀。
哪怕他这个与菜刀打了二十几年交道的老家伙,也挑不出任何毛病来。
这一下,这个来自醉人居的家伙,可就不得不收起他的轻视之心。
如果这样的刀工,只能叫做花架子,那他所认识的那些大师傅,就没有一个能上得了台面的。
这时,就见前边的灶台前,有人扭头喊道:“老宋,你和一个毛头小子较什么劲,赶紧到前边来帮忙。”
“老林,你过来一下。”这个叫老宋的家伙非但没有回应对方,反倒朝对方招了招手。
那个姓林的家伙微微一愣,还以为老宋要找徐扬麻烦。
“怎么了?不就几根萝卜么,随他糟蹋就好?你管这闲事干嘛?”
“不是,老林,你他娘的倒是赶紧过来一下。”这个姓宋的家伙有些发急道。
“老宋,你这家伙还真是咸吃萝卜淡操心,人家赵大小姐塞一个人进来,碍你什么事了,你和他较什么真?没看我前边正忙着么?”老林一边往这边走,嘴里还一边嘀咕道。
老话说,强龙不压地头蛇。
他可不像老宋那么爱管闲事。
人家赵大小姐可是东家,不管这小子再怎么狗屁不通,只要不故意捣乱,就随他去呗。
老宋无视老林罗罗嗦嗦的吐槽,直接从案板上抓起一把萝卜丝,递了过去,“老林,你看这个萝卜丝切得如何?”
“老宋,这萝卜丝是你切的吧?我正忙着呢,你小子别闹了好不好?”老林有些不悦道。
这些萝卜丝不但切得极细,而且还切得丝丝均匀,在醉人居里,也就眼前这个老宋有这份刀工。
“嘿嘿,还不错吧?我可告诉你,这些萝卜丝,可是这位小哥刚刚切出的。”此时的老宋,话语间早就没有了之前的那份刻薄。
只是这么一句话,却把老林惊得直接把手中的萝卜丝给撒了一地。
“老宋,你他娘的确定没在诓我?”老林难以置信道。