等把淀粉过滤好了之后,看着锅中的肉汤道:“跟凉粉一样吗?”
“不一样。”何苗说完了之后,指着别上的另一个盆道:“倒一碗淀粉水进去。”
“哦。”何蓉应了一声,忙按着她吩咐的去做了。
而何苗则往骨头汤里面又放了些酱油,直到骨头汤看起来红红的才停了下来,之后端起锅道:“一会我往里面倒肉汤的时候,你拿着杓子快速的搅拌着,千万别起了疙瘩。”
“跟做凉粉不一样呀。”何蓉诧异的问道。
她还以为直接倒进去就成了呢。
“不一样,记得一家要搅合开了。”
“放心吧,我记住了。”何蓉说完了之后忙把做饭的杓子拿了起来,何苗见她准备好了,才开始沿着边往里面倒。
而何蓉则快速的搅拌了起来。
等所有的肉汤都倒完了之后,何蓉看着盆里面已经成了糊状的肉汤问道:“这就成了?”
“不成,把他们舀到碗里,上锅蒸两刻锺左右。”
“啊,这么麻烦。”
“对,赶紧的吧,只有蒸过的才会入味,而且蒸完了之后也得放凉了才能成形呢。”
“哦,哦,那确实得快点,否则赶不上了。”何蓉说完了之后,立马开始把家里所有的碗都拿了出来开始分碗。
不过家里只有四个碗,最后还是剩下了一大碗的量,最后何蓉冲疑了一下,干脆把平时盛菜的小盆拿了出来倒了进去。
(本章完)