第84章 卖方子4

“看来孙管事也是行家呀。”何苗笑着回道。

“那可不一样，我是尝了十多年的菜练出来的。”孙管事笑着说道。

之后一脸期待的问道：“除了肉糕，最近还研究出什么好的吃食没有。”

“拉皮，跟凉粉有异曲同工之妙，但是比凉粉更筋道爽滑，可是因为更费事家里人手不够，所以并没有打算近期做来卖。”何苗冲疑了一下道。

只要肉糕给的价格合理，她是不介意把拉皮的方子也一起送给他的。

“哦，看来你这是跟红薯粉扛上了。”孙管事听后虽然有些兴趣但是兴趣并不大，毕竟这种凉菜也只有夏季能卖点，到了冬天吃的人可就少了，所以一个酒楼里面没有必要做两种类似的凉菜。

“没办法，家里条件有限我也只能现琢磨了。”何苗说到这里顿了一下道：“不过孙管事有兴致的话，倒是可以跟我说说咱们大雍各个地方比较有名的吃食，说不定我还能受到什么启发呢。”

“没问题，那我今天就先说说咱们大明府的菜色。”孙管事点头道。

之后一边跟村长喝着酒，一边说起了各个酒楼的特色菜。

听着听着，何苗发现当地的菜跟鲁菜有些类似，都是以咸鲜为主，佐料也是以葱姜蒜为首，怪不得她去买佐料的时候，发现铺子里面的佐料会那么的单一。

想到这里趁着他停顿的时候问道：“对了，辣口味的佐料有那些呀，当然除了葱姜蒜。”

孙管事愣了一下道：“那就是芥末，胡椒和茱萸了，不过芥末那东西的味太冲了，所以一般人还真的吃不惯。”

“胡椒，很怪的名字？”何苗若有所思的问道，看来她有空了得了解一下大雍的历史，看看这里跟之前的地球有没有重合的地方。

再有就是不出所料的，这里并没有辣椒，看来她得等空间里面的辣椒成熟了之后想办法进趟山让它过了明路才行。