“我这边都已经是半成品了,随时可以开始。”
“不错,那就准备一下吧。”何妈妈说完了之后,想到了什么道:“对了,二位夫人和小姐也过来了,你看着怎么快速的准备一点主食。”
“明白。”何苗点了点头,然后指着边上扔着芹菜对其中一个丫鬟道:“把上面的叶子择下来,洗好了剁一下,记得别剁的太碎了。”
之后让另一个丫鬟烧火,而何苗也忙了起来,然后把用小火炖着的鱼汤里面的鱼头和鱼尾用漏杓盛了出来,然后改成大火。
而何苗拿起之前准备的肉蓉碗快速的搅拌了几下,上了劲之后,用手捏成了一个个鹌鹑蛋大一点的丸子扔到了锅肉。
等全部飘起来之后,放入姜丝,胡椒粉,盐,香油和紫菜,其实最好的应该是放香菜,但是府内没有香菜,只能用紫菜来代替了。
把鱼丸汤盛出来之后,何苗便放到了一边扣上了。
接着就是日本豆腐,把豆腐扣出来之后,切成了一指见方的小块,然后裹上一层干淀粉用油炸一下直到外屋金黄后捞出,装入盘中,最后在边上放了一大杓子的蓝莓酱。
接着又烫了几个青菜叶放到了边上,点缀了一下。
最后就是奶油蘑菇汤。
先是用小锅化了一块黄油,然后倒入一把面粉,快速的翻炒直到成了黄色的浓稠的糊糊,然后直接把小锅端了起来。
(本章完)