到了饭点之后,正好粉蒸肉也出锅了,等他们开始上菜之后。
何苗先是炒了一道木须肉,接着是醋溜白菜,最后就是肉沫炒凉粉,炒这道菜的用意其实也就是想带动一个现在不怎么下货的凉粉。
最后一道菜,就是松鼠桂鱼,先是把鱼头和肉鱼均匀的滚上干淀粉,放入锅肉炸至金黄,然后盛出摆到盘内。
然后留底油,放葱段煸香捞出后加入蒜沫、笋丁、香菇丁、和泡好豌豆炒熟,接着下用糖、香醋、酒、盐、和淀粉调成的汤汁,之后改大火烧浓后,放少许猪油和虾仁拌和,最后淋上麻油,起锅后均匀的浇到鱼上面。
其实调汁的时候,还应该再放些番茄那样颜色会更加的好看,但是来这里之后,她始终没有见过,所以也只能将就着慢慢来了。
当松鼠桂鱼刚上桌,立马引起了众人的好奇,尤其是新娘娘家那一桌来送亲的人,新娘的嫂子立马问道:“这是什么鱼呀,怎么长的跟刺蝟一样呀,要不是看到这个鱼头了我都不敢认?”
“管它什么鱼呢,咱们还是趁热吃吧,一会凉了可就不好吃了。”另一位年纪稍大的看着她没有见过世面的样子,顿时有些不快的说道。
说完了之后直接下筷子吃夹着吃了起来。
等米饭上桌后,新娘的嫂子这才舒了一口气看向陪客的何白氏以及何蓉问道:“两位亲家婶子知道亲家这里从那里请的大厨吗,不仅做的菜好吃而且还养眼,以后有机会也请他过去帮着做做。”
“哪是什么大厨呀,就是我侄女,她的女儿何苗做的,不过她轻易不会出去帮着人做饭的,你还是赶紧的歇了这心思吧。”何白氏砸吧了一下嘴一脸满足的说道。
(本章完)