“是。”涛子应了一声，之后转身出去了。

而何苗则去厨房拿了一块羊肉出来，然后切了约一斤半的肉粒，先是用洋葱，生抽，盐，姜，胡椒粉，把肉搅拌均匀，最后打入一个鸡蛋，加入少量的淀粉搅拌均匀后，腌制约两刻锺左右。

等涛子把竹签拿过来后，用开水清洗了一下，然后拿起竹签一边串着串一边说道：“记得穿串的时候，一定要肥瘦相间，否则烤出来会太干不好吃。

另外，就是两头留出一定的余量来，烤的时候可以放到烤箱上面。”

“烤箱？”白长山诧异的问道。

他们酒楼内可没有这东西呀。

“对，我已经让春雨去取了。”何苗回道，接着再次说道：“再有就是串的时候不要串的太紧，否则不好熟。

如果生意太好，串不过来的话，也可能切成长条的，但是记住了，串的时候还是要注意我刚才说的那些。”

“明白。”众人纷纷点头道。

之后直接拿起签子，开始跟着一起串起了串。

等他们串好的时候，春雨也已经把烤箱搬了过来，其实也就是普通的长条型的烤箱，只不过下面多了一个四脚的架子，用起来更加的方便。

然后让老季把炭点染，等彻底的着透了之后，这才说道：“记得烤的时候一定要等着炭烧透了，要是有烟的话会影响烤串的口感的。”

说完了之后，把烤串一一的放了上去，然后说道：“烤的时候记得勤翻着些，另外出油后可以抓出来相互的拍打一下，这样一来油用更加的均匀。”

最后等熟透了之后，把准备好的辣椒面和孜然面分别撒了上去。

(本章完)