现在这虾在案板上也是十分滑溜,袁阳拿起菜刀,收起刀落,将这巨型大虾切头去尾,再从中间一划,那油滑至极的甲壳就直接被切开,露出里面晶莹剔透的虾肉。
这一番处理过后,剩下的虾肉足足也有一个小臂那么长,少说都有三五斤了。
而这白玉虾与寻常虾类不同,在其甲壳与肉连接处并无真皮,要知道寻常虾肉都是有皮的,煮熟了那皮会呈红色,而这白玉虾肉并没有,煮熟了之后还是晶莹剔透如同水晶般。
袁阳拿起铁杓,必须运用真元才挖得动这虾肉,系统传授的做法便是如此,用巧劲,将虾肉挖出。
那取出的虾肉犹如新月状,还会自己卷成一圈,像个小硬币一样,袁阳打算做个三份,不过这尾虾分量实在是足,三份取完,还剩大半虾肉,袁阳直接将剩下的丢到系统空间中,反正在里面食材也不会变坏。
袁阳取出系统的黑科技料酒,还有拿出三足锦鸡蛋,取里面的蛋清,再撒上少许的盐,开始腌这虾肉。
腌制时间莫约是一刻锺,袁阳此刻要煮水,在等待的时候开始要泡茶了。
纯白火焰燃烧,那万象真水很快就煮沸了,袁阳取出那龙井茶叶。
这龙井茶叶可是真正的龙井茶叶,系统在螭虺龙窟之中所采集到的,那龙窟位於东海与南海的交界处,是一个小岛,这是龙祖亲手铸造的镇压其弟弟的地方,后来龙族中有罪之龙皆被投入这龙窟之中。
如果说龙江是龙族好生出的失败品的话,这龙窟之中则是真正的龙族了,龙井茶叶便是采自这龙窟上方郁郁葱葱的茶树,上边沾染了真正的龙气。
袁阳将煮沸的万象真水倒入这龙井茶叶中,茶叶被水一烫,卷曲起来,茶水瞬间变绿了,味道也出来了,清香扑鼻。
袁阳连忙将茶叶捞出,放在另一个杯子中,倒入第二遍热水,经受第二遍热水,这茶叶反倒舒展开来,不一会儿,竟然慢慢溶於水中,只剩下那几根翠绿的叶片脉络枝干。
这龙井茶叶虽说沾染了龙气,但是龙井变为龙窟,龙窟之中煞气横生,所以第一遍热水是为了去除那茶叶上的煞气,而且要注意将茶叶很快捞出,不然的话茶叶便会溶於水中,这茶也就坏了。
腌制时间到了,下油,爆香,袁阳控制着火力,将锅热起,之后连忙把碗中腌制过的虾肉倒下,加大火力。
这虾肉属於人仙修为的,需要火力十分凶猛才能将其煮熟,一下子纯白之火腾烧起来,犹如烈火燎原般将热量传递过去。
这油一下子滚了起来,虾肉的身子越来越弯曲,不过被热油染得略带一丝金黄,袁阳心中默念,七,八,九,好,一铲子下去,所有虾肉都被铲了起来,放入盘中,鲜香至极。
袁阳将锅中残油倒去大半,剩下一点,然后将那杯翠绿无比的龙井茶叶倒入锅中,茶与油互不相容,冒起泡沫,茶香被油激起,袁阳再将刚刚铲出来的虾仁倒入这锅中,开始翻炒起来了。
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