李昂无奈摇头，说道:“贫血之症，既是病症，又是表象。

根本原因，在於肠胃。”

“肠胃?”

此言一出，不仅燕鳞惊诧不已，燕云荡和邱儆也皱起了眉头。

“没错。”

李昂点了点头，话锋一转道:“刚才我从后院走过来的时候，看到院中养了四笼鸽子?”

鸽子?

燕鳞等人更加疑惑，完全跟不上李昂的思路。

鸽子和肠胃有什么关系?

难道要把鸽子炖汤喝吗?

燕鳞点头道:“嗯，那些鸽子是我儿子按照学宫刊物上有关飞鸽传书的论文，养着玩的。”

“我小时候也喜欢养鸽子。”

李昂说道:“不过因为家里没什么钱，养的规模不如国公府，只养了十只。

十只鸽子当中，五只羽翼丰满，性格温顺，

五只脾气暴躁，经常啄人。”

燕鳞等人眉头紧锁，不知道李昂讲这一节的原因是什么。

单纯为了说明五只不行?

李昂自顾自地继续说道:“我喜欢那五只性格温顺的，就天天喂给它们精磨过后，去掉了糠皮和糊粉层的精米，

讨厌那五只脾气暴躁的，就喂给他们便宜的糙米。

但时间一久，那五只性格温顺、天天米的鸽子却变得萎靡不振，

而吃糙米的鸽子，却强健如初。”

“控制变量法?”

一旁的邱儆眼前一亮，自从那天在酒楼上听了李昂的这个新奇说法之后，他就感觉许多事情豁然开朗。

两个对照组， 只有一个条件不同，其余初试条件全部相同，

若对照组最后结果不同，那么最初的那个不同条件，就是造成差异的决定因素。

“没错，当时我就想弄清楚，两组鸽子为什么会呈现不同结果。”

李昂说道:“我将五只温顺鸽子分开，三只依旧喂米，另外两只改喂食糙米，

五只脾气暴躁鸽子，三只依旧喂食糙米，另外两只改喂米。

时间流逝，我发现不管脾气暴躁还是温和，只要是只食用精米的鸽子，都出现了萎靡不振的病态。

而所有生病的鸽子，只要重新开始食用糙米，就能从生病中恢复。

由此我确定，糙米之中含有某种特异物质，当长期缺乏这种物质时，鸽子就会生病。”

这就是波兰生物化学家卡西米尔·冯克在1911年进行的实验，他给自己定义的特异物质起了个名字——维他命

或者说，维生素。