活该你单身，周家旺撇撇嘴。

“云儿，今天你想吃点什么?”周家旺爱好美食，打算今天大显身手。

“少爷，天太热了，没什么胃口。”

“那就做个绿豆粥怎么样，再配几个爽口的菜，拍黄瓜、凉拌海带丝、卤一个猪耳朵做一道凉拌耳尖，再弄个花生米。”

云儿笑眯眯接道:“再整两口小酒。”

“小酒太烈了，要是有冰啤酒就完美了。”周家旺怀念。

“少爷，冰啤酒是什么?”

“没什么，我们可以在甜酒缸里沥出点米酒出来，用井水凉一下，也是很好喝的，你也可以喝一点。”

“好呀，少爷，我们去沥米酒去。”云儿兴冲冲的起身，拉着周家旺的手。

周家旺借力挺身，和云儿高高兴兴的往厨房去。

两人揭开甜酒缸，一股好闻的酒香扑鼻而来，还有点冲鼻子。

没有专门的工具，周家旺找来一块干净的纱布，又叠成四层，让云儿把甜酒舀到纱布上，在纱布下面放一个木盆，用来接住沥出的酒液。

不一会儿，就接了大半盆酒液。

“够了够了，云儿，这些够我们喝的了。”周家旺把纱布里的甜酒渣又倒入甜酒缸里，这些还可以继续发酵酿造。

把盆里的酒液小心翼翼的倒入酒瓶中，冰在井水里。

两人又开始准备熬绿豆粥，做那几个凉菜了。

大砂锅洗净，放入淘好的米和绿豆，加大半锅清澈冰凉的井水，放在土灶上小火炖煮，只要注意火不要熄了，就不用管了。

黄瓜洗净切片，放入一点老姜丝，放入适量的盐和白糖，拌匀后静置一刻锺，就是一道美味的凉拌黄瓜，吃起来爽口清甜，特别适合炎热的夏日，腌制出来的黄瓜汁碧绿如琼浆，也很好喝。

海带泡发后洗净切丝，烧开水，水开后将切好的海带丝焯水五分锺，捞出放入冰凉的井水泡着备用;用蒜末、小米椒、辣椒粉、葱白制作配料，油下锅把花椒炸香，去渣留油，热油浇到配料上，再放入盐、酱油、醋、葱花，拌匀备用;捞出海带丝，控干水，把配置好的酱料倒入海带丝中，拌匀即成。

凉拌耳尖的做法类似，不过卤制的过程比较费时间而已。

花生米颇为考验火候功夫，周家旺的经验就是在油炸花生米时，在花生米开始发出啪啪炸响时，默数十秒即捞出，滴入几点高度白酒，拌匀后静置，即可。

两人都喜欢制作美食，配合默契，眼神交流中就知道该怎么配合对方，平淡而温馨。

夏天做饭是很热的，但两人功夫在身，这点热不算什么。

把外面凉亭中的桌子收拾干净，摆上俩人的劳动成果——四盘菜，端来凉好的绿豆粥，捞出井里冰好的米酒，开吃！

周家旺夹起一片卤耳尖，尝尝味道:“没有辣椒油的卤耳尖，是没有灵魂的，下次弄点辣椒油。”周家旺一直是这样的，对自己做的菜要品尝一番，找出改进的地方。

“什么是辣椒油?少爷。”云儿问道，云儿做菜受到周家旺的很大影响，她的很多做菜方式都是周家旺教的。

周家旺没有学过厨师，也都是他在梦中世界通过短视频、度娘等网络渠道，边看边自己瞎捣鼓，还捣鼓出了一点做菜心得来。

就周家旺的心得体会，做菜要做得好吃，有两个必不可少的能力必须要掌握。

一个是想象力，没错，做菜需要想象力，你可敢信?

首先需要熟悉各种调料、配料的作用，各种食材的特性，然后没做之前，就能对要做的菜，能够在自己脑海中“画”出它的色香味形，知道做出了会是什么样子，什么味道。

这个能力很重要，尤其是当你缺少调料的时候，没法按食谱去做，却依然能做出美味，就是凭的想象力，预先在脑海中对各种食材、辅料、调料进行组合变化，判断出怎么做比较好。

另一个是掌握火候的能力。不懂火候，你就永远入不了厨师的门槛。

因为你不懂火候，可能连煎个鱼都煎不好，不是煎烂了，就是煎不到位，做出来的鱼带腥味，鱼的腥味大部分都是来自於鱼皮。

更谈不上对菜的口感、味道的控制了。

另外还有一些小技巧，对比对水的运用，什么锅气之类的，对做出美食也很重要。

这些都是周家旺对做菜感兴趣那段时间，自己琢磨出来的。

周家旺当然不会对自家媳妇藏私，但辣椒油他真没调过，只知道大概的制作过程。

“辣椒油简单说就是用油和干辣椒粉调制出来的调料，我也没做过。

其中油最好是用菜籽油，要用香料在油里炸一下，把油炸成含有各种香味的油，倒入干辣椒粉里拌匀就行。

其中香料包括葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶等等。

热油倒入干辣椒粉时容易糊掉，可以先用冷油把干辣椒拌“湿”，热油倒入时分几次倒，这样可以防止糊掉。

具体如何，要试着做几次才知道。

云儿都用心记下，暗自决定做点辣椒油出来，给少爷调制好吃的美食。

酒足饭饱，收拾完碗筷桌面，俩人又回到树荫下消食。

周家旺给云儿也搬来一把躺椅，俩人肩并肩躺一块儿，吹着风，说着悄悄话，不一会儿，都眯着眼睛睡着了。

周家旺的手还拉着云儿的手。

生活不能只有爱情，修炼武功是必须的。

半个多时辰后，周家旺醒了，看云儿睡着了红扑扑的脸，忍不住上去亲了一口。

轻轻的松开手，周家旺准备练功。

回到书房，把桌椅纸笔都搬到院子树荫底下。

云儿也醒了，过来帮忙。

周家旺开始静心，练字。

让云儿也去练功，争取早日进阶气血境。

一个多时辰后，周家旺写满了一页纸，写得够慢。

他写一个字，就停下琢磨半天，写一个字就琢磨一下，能写快就有鬼了。

不过收获与写得慢相反，感觉收获良多，又似乎没什么进步，周家旺也不在意。

待云儿也练完了，两人又开始准备晚饭。

要是不喜欢做饭或者怕麻烦的人，做饭很痛苦，周家旺两人却乐在其中。

其中分别，在於心态。

可见，快乐幸福都是心理感受，善於调整心态，对过好日子是很重要的。