陈荷塘点了点头，他力气大，直接把猪头给抱了起来，“放在外面烤吧。”

“我去烧堆火。”

烤猪头和猪蹄不是一件简单的事情。

从头烧到尾，可要一些时间，说白了，这就是个细致的活。

只是，说完这后，陈荷塘去看了一眼锅里面，锅里面的肥肉膘子，已经炸干了。

一锅的黄橙橙的油。

他一看，陈秋荷就知道是什么意思。

“好了好了，吃点猪油渣在干活，也不差这点时间。”

“都拿碗过来，绵绵，大哥，老沈，美云——”

猪油渣多，第一次一人能装一碗吃的那种。

这话一落，大家纷纷拿起来了碗，绵绵是小碗，她也最小，陈秋荷第一个装给她。

用着大漏杓盛了一杓子给她，添满了小半个碗。

“有些烫，让你妈给你撒点盐巴上去。”

绵绵嗯了一声，接着是沈美云，陈荷塘，沈怀山，一人都拿了一些。

因为要单独撒盐巴，所以就没盛到大盘子里面，各人吃各人的就挺好。

喜欢吃盐巴的就多撒点，不喜欢吃的就少撒点。

这样每个人按照个子的口味来。

等大家都分完后，陈秋荷则是把锅里面的猪油渣，全部盛起来放到了搪瓷盆里面，就这都还有大半盆子呢。

二十来斤的肥肉，炼了这么多猪油渣。

趁着她忙活的时候。

沈美云在撒盐巴，捏着一小撮盐巴，均匀的撒在焦黄干巴的猪油渣上，把碗轻轻的一簸，盐巴散开了。

她把碗递给了绵绵。

绵绵接过来，第一个猪油渣举着喂给沈美云，“妈妈，吃！”

沈美云看着这样的闺女，心里柔软的一塌糊涂，她没拒绝对方的好意，张口咬了下去，“谢谢我家绵绵。”

入口焦脆的猪油渣，一口下去滚烫的猪油爆开，混着盐巴的咸香味。

瞬间在舌尖绽放。

沈美云吃过不少菜，也吃过不少零食，但是刚出锅撒着盐巴的猪油渣，绝对是能排到前三。

她眼睛一亮，迅速给自己也拌了一份，接着是陈荷塘，轮到了沈怀山的时候，沈美云问，“爸，你要盐巴吗？”

沈怀山是医生，讲究吃饭不能吃太咸的，这猪油渣上撒盐巴，这简直就是吃盐。

这不符合沈怀山的健康饮食。

沈怀山在女儿的目光下，沉思了半晌，“给我也加点。”

沈美云，“……”

给他撒了一丢丢后。

於是。

一家人排排蹲在门口，一人抱着一个碗，捻着猪油渣吃。

“我以前最大的愿望，就是过年的时候能吃上一口猪油渣。”