她可不想做到一半，因为自己能力不行，被主人家换了。

季奶奶闻言，把手头的活放了放，走了进来，笑张同志，“你就是不会做这道菜，季家还能离了你不成？”

“小张，你就是杞人忧天。”季家和张同志之间，早已经不是雇主的关系了，而是家人呢。

张同志正是知道这点，所以她才会更在意，她叹口气，“总不能吃白饭吧。”

人家家里顿顿野菜团子，米糠棒子面，人都吃不饱，但是她在季家却能顿顿吃好的。

还能有工资拿，还养得孩子，说实话，张同志满足的很。

季奶奶不在说话，知道张同志一根筋，她对沈美云和张同志挑的虾子好奇了起来，也跟着过来凑热闹。

拿着虾子剥了起来。

一桶的河虾呢，足足有三四斤重，人多剥的也快，当然，多个人手自然是不一样的。

本来一个小时的活，半个小时就弄完了。

把清洗好的虾放在饭筐里面沥水，她则是看了下绵绵和温向璞那，两个小孩干劲还挺大，个把小时的功夫，剥了一碗白色的大蒜粒出来。

沈美云让张同志给她打下手，“把这些大蒜放在石臼里面冲碎了去，在一起冲两个红辣椒进去。”

辣椒是提鲜，但是是给小孩子做的，又不能给太多，三四斤的虾子，放两个辣椒进去不算多，多少沾个辣味才好吃。

张同志嗳了一声，拿出石臼，就开始忙活起来。这边沈美云也没闲着，把之前清理掉虾头，沥干水后，便在烧热的锅里面淋上油，待油烧热后，便把虾头倒到锅里面翻炒起来。

旁边的季奶奶一看到这顿时意外了起来，“

这虾头也要炒着吃啊？”

她还以为之前清理的虾头是不要的。

沈美云一边翻炒，一边回答，“虾头炒出油后，便不要了。”

她只要虾油，不过翻炒了几下，灰色的虾头便变得两面金黄了起来，干煸了片刻后，煸炒出一层厚厚的想虾油，沈美云便把虾头捞起来放在一旁。

锅里面只剩下一层清浅又金黄色的虾油，这个时候的沈美云便把之前沥干水的一筐虾子倒了进去。

刺啦一声，油烟四起。

随着不断的翻炒，虾子的两边颜色也变成了金黄色，连带着虾须都跟着蜷缩了起来，眼看着时间差不多了，沈美云便把虾子全部盛到了盘子里面。

此刻——

她回头问张同志，“冲好的蒜蓉给我。”

张同志嗳了一声，立马递过来一盘子蒜蓉，沈美云接了过来没急着放到锅里面，而是又倒了一点猪油进去，白色的猪油混合着清浅的虾油，瞬间被烧开了。

张同志看到那小半锅底的油，顿时眼皮子直跳，就沈美云这个做菜用油的架势，感觉把她半个月的油都给用了。

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