等这些卤肉都捞起来后，还不忘在浇杓的汤汁进去，用着卤汁浸泡过后，放在外面慢慢的冷着。

沈美云则是把剩下的那一锅卤汁烧热后，把剪好的毛豆倒进去，单独卤，毛豆要卤到适中的地步，这样吃起来，能够连带着外面的那一层壳一起捋掉，吃起来还是面面粉粉的感觉。

所以，毛豆的时间卤的也不能短。

她把毛豆和花生分别倒进去后，便不管锅里面了，而是让季长峥帮忙烧火，她则是打开粮柜看了看。

“你们晚上主食想吃点什么？”

光吃菜肯定是不够的。

“妈妈，我想吃凉面。”

天气实在是太热了，其他的饭菜都没什么胃口，沈美云自然没有不答应的，她去看季长峥。

“我也想吃凉面，酸辣口，加点黄瓜丝和碎花生米芝麻的。”

吃起来超香。

而且，也还真有沈美云做出来的凉面，才有那个让人回味的味道。

沈美云果断道，“那就凉面。”

她也爱吃呢。

这个饭是最简单不过到了，家里还有挂面，灶台的两个锅都在卤菜，是没空的。

她索性用了之前季长峥燃的煤炉子，把钢精锅林加水，烧开后，把挂面丢进去煮。

她去外面的菜园子里面，摘了两根黄瓜进来，直接拍了，切成黄瓜丝，留着备用。

这时候，锅里面的面条已经煮好了，沈美云让季长峥把面条捞起来，放在盆里面冷着。

她则是来做凉面的料汁，之前做拌猪耳朵的蒜蓉小米辣以及香葱都在。

沈美云只是烧了个热油，淋在花生和黑芝麻，以及蒜蓉小米辣上，最后给醋。

得！

这下，凉面的汁就调好了，一下子全部泼到了凉面上，搅匀的工作再次交给了季长峥。

沈美云则是去看了锅里面的卤毛豆和卤花生，都已经卤好了，她把灶膛里面的火给去掉后，盖上锅盖，用着卤汁闷着好入味。

季长峥则是把一盆子的凉面，都已经端到了外面的凉亭的石桌子上，绵绵负责拿碗。

沈美云则是把卤菜都给端出去了，卤猪蹄和卤排骨是放在一起的，整整半搪瓷盆。

卤猪皮则是切成了用着调料汁拌好了，至於卤猪耳朵也是一样，斜切成片，撒上调料汁，一起端了出去。

等出去后这才想起来，西瓜还没切，季长峥不用她喊，就把丢在水井里面的西瓜给捞起来，横着一切，刀尖刚碰到西瓜的时候，便哢嚓一声，西瓜直接裂开了。

红色的瓜瓤汁水便露出来了。

哪怕是隔着好远，都能闻到西瓜的香甜味。