鲁师傅扬眉，“合伙是不是意味着要分钱？”

沈美云，“对，分成的话，咱们可以细谈。”

“那我为什么不继续保持现在的情况？这样起码赚的钱，都进了自己的口袋。”

沈美云笑了笑，“您现在开鲁家班自然是不错，但是缺点也很明显，做不大，做不强，只能维持现状，小规模发展。”

看到大杂院里面闲着的徒弟就知道了。

这是鲁家班现在最大的弊端，靠天吃饭，一旦没有节假日，平日便闲暇下来。

这也意味着能挣到手的钱是有限的。

鲁师傅也知道自己的缺点，他不吱声。

沈美云继续，使用激将法，“我听说萃华楼的大师傅和您是同门师兄弟，您就不想将来压过他一头吗？”

鲁师傅当然想，只是他卖不下脸，他不想去给别人打工，不想受人管制。

他说完这些后，沈美云当即便道，“咱们合伙开店铺，您怎么是给人打工？您这明明是给自己打工，生意好了，您到手的钱就多，生意不好到手的钱就少，在说了，受人管制？这是没有的事情，您就是老大，我绝不参与后厨任何事情。”

这下，一下子把鲁师傅的后顾之忧都解决了，他再三确定，“你不管我做什么菜？”

沈美云摊手，“做菜您是高手，我是外行，我一个外行管您做什么？”

“那我不是给你打工？”

沈美云，“不是，咱们是合伙，中国合伙人知道吗？咱们合伙开店起来了，我管前头，您管后头，各司其职，至於打工？那不至於，咱们两个都是老板，不存在打工这件事。”

鲁师傅思忖了下，端着茶水慢慢的喝，一会的喝了大半去，这才问道，“你打算怎么分？”

沈美云坦然道，“我说个实话，我前厅您后厨，我投资您出技术，这也就是说亏本了算我的，赚钱了大家一起分，这样一个情况下，我说一句我六您四，您肯定不得乐意，那我们就直接开门见山了，五五分成，谁也不说谁亏谁赚。”

五五分倒是不错。

算是有诚意在里面。

鲁师傅嗯了一声，“不算亏了你叔。”

一声叔，一下子拉近了两人的关系。

沈美云顺杆爬，“是啊，鲁叔您是自己人，我自然不能亏待了您。”

“您看您要是愿意的话，咱们双方就去签一个合同，敲定了这些后，我就去找店铺了，找好了，挑个黄道吉日，咱们把饭店给开开，您看怎么样？”

鲁师傅喝完最后一口茶水，他点点头，“这些你来吧，我也不懂这里面的弯弯绕。”

新潮的东西还是要年轻人自己来。

他一个老梆菜还是算了。

沈美云，“得。”

“我这就回去找人拟合同，拟好了，拿来给您看一眼，没问题咱们就签了。”

鲁师傅嗯了一声，起身送沈美云，在临出门的时候，突然问了一句，“私人饭店会有人上门吃饭吗？”

现在都讲究去国营饭店，去萃华楼，去老莫餐厅，私人饭店还真没听过谁开了。