放牛放猪，杀猪，切肉，记工分，开车接人，接货，犁地，种菜，他样样都会。

但是却都做不久，也因此，被人笑话他是老支书家里几个孩子，最废的一个。

做啥啥不成。

但是，阿牛发现自从来了北京以后，他身上那些废物技能，一下子成了他求生存的本事。

“阿牛，你是真厉害。”沈美云忍不住再次感慨道，“谁以后说你是废渣，我第一个不同意。”

阿牛听到沈美云的夸奖，他不好意思的红了脸，“我是什么都会做，但是会的有不多。”

“那也不错了。”

阿牛发现他很喜欢和沈美云聊天，因为不管说什么，对方都是肯定他的，和他以前在家，在前进大队完全不一样。

以至於他在接下来干活里面，也越发卖力起来。

解肉，片肉，剔骨头，去猪皮，这一切都是一气呵成。

甚至，还不忘把猪头单独拎出来，烧了一盆子炭火，打算不忙的时候，把猪头给烧了做出来，这样才好卖。

只是，炭火还没点燃。

客人就来了。

是隔壁卖菜的大姐，“我要两斤好的五花肉。”

“我要一斤排骨。”

“把那个猪蹄膀给切一块。”

“我要猪蹄。”

随着，大家的需求，很快半头猪就被东风市场内部的人给瓜分完了。

这会，也到了六点了，外面买菜的人也来了，注意到这边开了一个猪肉档口，顿时着急了，“你们也是的

，自己人把肉买走了，我们这些客人买什么？”

“给我们留一些啊。”

他们都不知道，东风市场内竟然又多开了一家猪肉档口啊。

“有，都有。”

阿牛笑的一脸憨厚，“我们档口是新开的，所以今天猪肉管够，大家尽管买就是了。”

“而且不止有猪肉，还有鸡肉和兔肉，不过鸡肉和兔肉，你们要下午来才有。”

吴师傅他们夜里实在是忙不过来，就只杀了猪，要等半上午和半下午有空的时候，才回去收拾鸡和兔子。

阿牛这一招呼，大家顿时都听清楚了，“有肉啊，那就好。

“给我二斤肥肉。”

这年头大家买肉，都喜欢买肥肉，无他，肥肉香啊，而且还能榨油，瘦肉吃到嘴里面，跟干柴一样，那多没味道。

阿牛照做，拿着刀就跟着切了起来，开始还有些摸不准称重，到了后面，慢慢掌握规律后。

基本上他一刀下去，和顾客要的数量差不离十去。

沈美云看到这里，就知道了，喊阿牛过来负责猪肉档口是对了。

这孩子或许不擅长乡下的活，但是他却是极为擅长做生意的，见人一脸笑，叔叔婶婶的喊了起来。