“呃?一般不准备那么多菜吗?”妖角奇怪道。

“生意非常淡，若放置大量名贵的材料，几天无人问津，

菜就容易变质，会亏损更大的，而大部分酒楼都集中在那三条美食街上，因此，这里很少有人来这里请客大宴。”老乔摇头说道。　　“刚才那客人说的酱牛肉，是怎么回事?”妖角又问道。

“酱牛肉?那是老老爷曾经秘制调配的酱，用来做酱牛肉，在京城也是一绝，现在也只有我们父子知道，也是我们负责调配的”老乔解释道。

“嗯，我知道了，你们先去忙吧”妖角点点头。

“现在已过了早点时间，并不是很忙了，我们就在这里候着就行”老乔说道。而小乔也是点点头。

听老乔一说，妖角也是点点头，虽然不想管理这酒楼，但，也不能让它如此凄惨啊，一个月两百两?开玩笑?自己以后还要靠它聚拢资金呢。

妖角就这么喝着茶，看着外面人来人往的行人，仔细想着。

一个时辰以后，妖角才停下喝茶。

“我想过了，这样不行”妖角忽然说道。

“老爷你说”老乔马上说道。

“将这个酒楼的名字，先改了，叫‘侠客酒楼’”妖角忽然说道。

“这个，改个名子很简单，我和衙门里负责这方面之人比较熟， 但，改个名子就行了吗?”老乔奇怪道。

“当然，你照我说的去做就行了，将酒楼牌匾做大一点，侠客酒楼下方，写‘妖角店’”妖角说道。

“是”老乔说道。

“现在酒楼有多少余钱?”妖角问道。

“九年时间，一共一万一千两”老乔说道。

听到这个数目，妖角一阵心寒，九年，就一万多两?看来最近两百两，还是生意变好了?

“取一万两，给我来一次大装修，二楼要建造的和京城一等酒楼档次，顶楼，建造到一等酒楼顶尖包间的档次，楼下，全部改成四方桌，上两层暂时不用开张，就开一楼，那酱牛肉，现在开始，和普通稍好的酒做配比，对了，这个中上等的酒，有吗?”妖角问道。

“酒?我们这里可是非常全面的，女儿红，属於中等美酒”小乔马上说道。

“好的，我们来个‘大侠套餐’，二斤女儿红一斤酱牛肉，合起来卖，多少钱?”妖角问道。

“一两银子吧”老乔大概算道。

“不行，以后，这就配起来卖，大侠套餐，一套十两银子，酱牛肉单卖也是十两银子。”妖角吩咐道。

“可，可这有人买吗?”小乔不信道。毕竟，十倍的差价啊。哪个傻，会花十两银子，买一两银子的东西?

“现在当然不行，等酒楼装修好，一个月以后，应该差不多了。”妖角想想自己的那本书说道。

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