二百七十四.狼肉大餐(2 / 2)

还吾自在 荆东路54号 1277 字 1个月前

添加几根木柴,火堆烧得更为旺盛,火苗窜起近两尺多高,通红灼热,舔舐、炙烤着木架上的肉食,不紧不慢。几名少童忙完手头的活计,早已饥肠辘辘,一起围坐木墩上,眼珠一眨不眨,偷偷吞咽着口水。

“咕噜...咕噜...”

铁墩腹内居然一阵古怪声响,乍听之下,众人先是一愣,继而恍然大悟,笑闹成了一团。铁墩闹了个大红脸,抓耳挠腮,讪讪傻笑个不停。

“哈哈哈......大戏压轴,好货存底!”

“无需心急,稍等片刻就好!”

靠山吃山,靠水吃水,“索阳地”山高林密,野菇山菌遍地,肥厚鲜嫩,即便分开两半,也有成人拳头大小。窖藏白菜硕大紧实,用手撕成细窄的长条;自家收种的萝卜水灵脆爽,刨去粗皮后切削成块;将粗壮的葱苗蒜叶洗净,悉数截成两段。

各式青菜五颜六色,煞是亮眼好看,一股脑塞进狼肚。调制好的佐料来回反覆浇淋,浸透入味,一根两头磨尖的细长木棍将狼腹对穿封合。

“呼......呼......”

众人一顿紧张忙碌,万事俱备,余下只须不停转动木棍,令肉食受火均匀,烤至外焦里嫩,口感方为上佳。铁墩、没丘、哑娃三名少年自然一力承当,轮流操持火候。

两只粗瓷海碗盛满褐色酱料,早已摆放一旁,阵阵浓香扑鼻。葱、姜、蒜、老醋、粗盐、椒末、桂皮、黑胡粉等,琳琅满目,五花八门,经滚水烹煮拌匀而成。

“嘿嘿......好事多磨,尚差一步,小黑莲搭把手!”

余跃微微一笑,有意无意看了铁墩一眼,抬手拾起一把松针树叶,伸入海碗,饱蘸一团浓稠的酱汁,随着狼身不停翻转, 上下左右涂抹。

“真香!”

四双眼眸无比期待,又过去半柱香的工夫,一阵浓郁肉香开始四下弥散。

“嘶......”

调料酱汁的精华彻底渗透,狼肉的色泽如琥珀一般暗沉,历经多时烟熏火燎,一层薄薄的肥美肉脂溢出,显得油光水滑,令人食指大动。

几名孩童不住舔着嘴唇,吞咽口水,眼巴巴看向余跃。

“每人先来一条狼腿!”

余跃见状仰头大笑,伸出手中木棍,戳探肉质老嫩。

“哈哈哈......”

话音未落,四双小手争先恐后,顷刻间卸下狼身四肢,津津有味地埋头大嚼,恰似风卷残云,余跃不由看得瞠目结舌。

“嘿嘿......人人有份,余大叔管饱!”

眼看几名孩童狼吞虎咽,余跃心下欣慰,顿感胃口大开,自储物戒中摸出一坛烈酒,自酌自饮起来。

“余大叔仙法无边,精通拳脚,没想到还有这等好手艺!”

没丘身形虽略显精瘦,也就是眨眼间的工夫,半条狼腿已然下肚,忙里偷闲抬起头,由衷拍了一记马屁。

“嗯嗯......就是!”

“这么香的烤狼肉,还是头一次吃到!”

铁墩、小黑莲两人小嘴油光泛亮,忙不迭地点头赞同,哑娃则在一旁不停地憨笑。