茱萸,一种古老的辣味调料。在有了辣椒的今天已经算是淡出了烹饪中,但是在没有辣椒的年代茱萸就是神:甚至还有了重阳节带茱萸能辟邪的说法。
芥末,也是一种古老的辣味调料。和茱萸不同,芥末到今天依然是很多菜品的常客,在没有辣椒的时代,芥末是十分贵重的调味料。《千字文》中就有:“果珍李柰,菜重芥姜”的说法,但是很奇怪的是不少港剧还有港式老电影都有民国人没见过芥末之后的尴尬表现,甚至连黄飞鸿(王晶导演的《仁者黄飞鸿》)都没见芥末。
这就很奇怪了,只能说没常识的导演和编剧不止姓朱。
诸葛正我口中的送行饭果然没有让人“失望”:新鲜的鱼生(加上大量的芥末)、让人口水直流的烧鸡(里面塞满了茱萸)、喷香儿打鼻的肥羊(用花椒,葱,茱萸炖好蘸芥末吃)……
除了芥末,就是茱萸、花椒等辛辣之物,能用来解辣的还是诸葛正我新开坛的烈酒。
诸葛正我这个糟老头坏滴狠!四大名捕看着宴席上一筷子夹起一大片羊肉熟练的蘸好芥末放在嘴里的诸葛正我,都咽了一口凉气。
世叔,太可怕了!
你世叔永远是你世叔,那么辣的东西他是怎么吃下去的呢?莫非他的胃是铁打的不成?
而且诸葛正我吃的津津有味,大汗淋漓还搭配着白酒喝了起来:
“你们也快吃,我们师门的规矩不能浪费粮食的!”
“可是世叔师门哪有这条规矩啊?”
无情终於忍不住了,他觉得自己再不说话这顿饭吃完就再也说不出来了。
诸葛正我停下了手中的筷子,假装思虑了一下伸了伸舌头,调皮的说道:
“无情你说的对,以前是没有这条规矩,我刚刚加上的!”
诸葛正我意思很明确了:得罪了世叔还想跑?
四大名捕听了这话,都不做声了。
无情无奈的看着追命:你惹出来的祸事,你先来吧!
而追命则看了眼无情:师兄啊!你是世叔从小养到大的,世叔吃辣想必你从小也练出了吃辣的本事,要不你做个表率?
一向身先士卒的铁手这次也沉默了,他只希望别看他让他先吃。
最后最小的冷血终於坐不住了:不就是吃点儿东西吗?还这样的不爽利?
冷血在三大名捕那震惊崇拜的目光中站了出来,拿起了筷子。
可能冷血也没想到他真正折服三个师兄的不是他的剑术和他那惊人的耐力而是他那敢於面对诸葛正我口中珍馐的勇气。
冷血夹起了块鱼生:这是一道生吃的菜品,是把生鱼切片再用调料腌上的一道菜。
可能这是这桌酒席中唯一正常的一道菜了!