紧接着应玲珑向两个砂锅倒入了满满的、奶白的高汤。两个砂锅同时开火,一个煲鲍鱼,一个吊汤。
紧接着视频的时间开始加速,没放进鲍鱼的那一个砂锅是专门用来吊汤的,本身就已经加入奶白的高汤熬煮,又吸收了猪蹄、肉排、火腿的精华后,成为一锅更加浓郁的高汤。
这锅高汤会在接下来的炖煮过程中源源不断的添入鲍鱼煲内,旁边写着一行字:倒计时二十四小时……
这是一道用时间沉淀出来的美味!
许天宇鲍鱼吃的不少,还是第一次见到烹饪过程,心里竟然也不由的升起了期待,希望早点吃到这道蚝汁鲍鱼。
约定的那天一到,还没到中午吃饭的时间,许天宇就出现在了山海食堂。
刚进门的时候,许天宇吃了一惊,现在还没到中午,才十点出头,店里怎么这么多人!
还有,他以为山海食堂是一家私厨饭馆,环境应当是清静温馨的,结果店里满满当当,放眼望去都是学生模样的年轻人。
他听见一个大学生兴奋的说:“上午就一节课,下了课正好来吃饭,虽然早了一点,但是人少啊!”
同伴附和道:“这是我早八的一天唯一的安慰了。”
许天宇左顾右盼,很不理
解,人少吗?那他为什么找不到空座呢?!
好不容易在角落里找到了一张空桌,他刚坐下没多久,很快就有两个大学生端着碗过来了:“你好,可以拚一下桌吗?”
许天宇从大学毕业以后,好久没有体会到跟人拚桌的感觉了。他下意识的点了点头,面前的大学生们兴高采烈的坐了下来。
许天宇瞄了一眼面前的碗,这两个学生吃的是馄饨,一碗是清汤,薄到几乎要透出粉色内馅的馄饨飘在清汤里,肉红尾白,像一只只小金鱼游戏水中。两三点葱花如同滴翠,看着就清清爽爽,让人食欲大开。
另一碗就不该叫馄饨,该叫红油抄手了。整碗汤都是红彤彤的,抄手的皮比刚才那碗清汤馄饨看起来稍微厚一点,筷子一夹,挂着满满的辣油和辣汤,连同上面点缀的芝麻一起入口,饱满鲜嫩的肉馅看着爽快的辣意扩散到整个口腔里,吃的这个学生停不下嘴,一口气吃了三个才停下来和同伴说话。
许天宇看着他们饿狼般的吃相,竟然觉得肚子有点饿。那两个大学生看他坐在这里不点菜,也奇怪的问他:“哥,你还没想好点什么啊?”
他积极推荐起来:“吃我这个清汤鲜肉馄饨,皮又薄又滑,呲溜一下就滑进嘴里了,里面的馅特别嫩,一点渣渣都没有。还有这个汤,肯定又是老板用骨汤炖的,鲜的不得了。”
他旁边的同伴说:“能吃辣就吃这个红油抄手啊!太爽了,她家的辣椒油香死了,料汁拌的绝了!”