“那栋小楼里面有什么?”冲奕之问。
“楼安的书房,再就是一些客房,没了,你可以去那边睡觉。”楼茵说。
“那山洞里面呢?”冲奕之问。
楼茵皱了皱眉不耐烦地说:“是厨房,我建议你不要去,总之我不会去。”
於是楼茵领着冲奕之来到了山洞门口,往里面喊了一声:“方姨!你出来带人介绍一下。”
不一会儿,山洞深处传来一个豪爽的中低女声,中气十足:“来了!什么大贵客肯赏脸来这儿观光?”
“不是外面的人,是自己人。”楼茵说。
这两人一来一去对了一串话,冲奕之这才看到来人的脸,留着一头利落的短发,中等身材,脸蛋珠圆玉润、白里透红,有些富态,见了冲奕之,跟见了宝贝一般凑上来,肉乎乎的手亲切地夹住冲奕之的手,生怕她跑了似的:“是你呀,终於回来了,来来来,方姨给你介绍一下楼家最好玩的地方,可惜不到点不能开餐,不然一路让你尝过去。”
方姨拉着冲奕之进了里边,冲奕之认真一看,还真是一个厨房。方姨对她说:“距离开餐还在得很,所以炉头都不在,只有上什在洗发干货,你晚点来才热闹呢。”
炉头、砧板、上什、打荷、水台、烧腊、点心,这是传统中餐厨房的七大分工,亏得冲奕之家里就是开餐厅的,她才听明白了方姨的话,她在这厨房里晃悠了一圈,发现应有尽有,分工精确,甚至炉灶上有鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系的缩写,各系以竹墙相隔,避免相互影响。点心房已经有师父在忙了,冲奕之路过的时候,小心不让面粉起来扑到冲奕之身上。砧板师父也有几个在工作了,似乎是在料理汤料,冲奕之认出来有一块砧板上面的是鸽子,另一块是鱼,再远的也看不清了。
“方姨,这里怎么没有水台呀?”水台是在后厨负责宰杀动物、放血打鳞的,冲奕之兜了一大圈,都没看到这个工种,便露出疑惑的样子。
“不在这边,你要看吗?女孩子家家的,去那么血腥的地方不好。”方姨说。
Top