如今邓世荣带着女儿和儿媳妇做的，就是第二种。

这样做是麻烦了点，但口感更加脆爽，可以说是百吃不厌。

当然，这第二种做法，还有人直接把它晒成干，就是那种咬起来非常费劲的黄瓜皮，如下图：

这种黄瓜皮耐保存，即便没有冰箱都可以放上一年半载而不坏，还可以直接用来炖猪肉，吃起来也是别具风味，这是山口一带最常吃的一道菜。

在邓世荣搬石头把黄瓜皮压上的时候，张秀萍问道：“爸爸，你说咱家的饭店开业以后，要不要做黄瓜皮这道菜啊？”

邓世荣想了想，说道：“应该要做吧，咱们博白人基本都喜欢吃黄瓜皮，到时拿来用辣椒一炒，不止佐粥是一绝，也相当的下饭，就是用来当下酒菜都没问题。”

张秀萍有些遗憾的说道：“可惜除了晒干的黄瓜皮，其他的都保存不了多久，要不然就可以在村里收购一部分，这样既可以帮助大家增加一些收入，又可以降低一些成本，那该多好啊！”

邓世荣笑道：“你这个想法很好，一切等饭店开起来再说吧，到时不止是黄瓜皮，像花生、黄豆、酸菜、豆角、豆芽、马铃薯、油豆腐之类的，如果县城集市的价格卖得比村里高很多的话，也是可以在村里进行收购的。

到时可以跟沙陂车谈一下长期合作，每个月固定给一笔钱，让司机帮忙把需要的东西寄上去，应该是没问题的。

当然，这个要量大而且价格确实差得比较多才值得这样搞，否则折腾起来也没什么意思。”

张秀萍听得连连点头，说道：“那到时我调查一下，看看两地的价格差异有多大。”

……

转眼，四月便过去了。

夏至这一天，是农历五月初二。

在后世，夏至这一天也是玉林最有名的一个节日——荔枝狗肉节。

不过这个被无数吃货向往，也被无数人吐槽的节日，现在还没有流行开来。

到了夏至这一天，也意味着广西大部分荔枝品种都要开始成熟了，其中就包括了邓世荣家和邓昌福家种植的桂味荔枝。

此时，邓世荣和儿女儿媳们来到了自家的荔枝山上，开始品尝第一次出现在博白境域的桂味荔枝。

邓允珍摘了一颗放进嘴里品尝，一边吃一边惊呼道：“哇，这桂味荔枝吃起来真的好甜啊，而且果核又那么小，比那些直生树的荔枝要好吃多了。”

张秀萍此时也吃上了，连连点头道：“是啊，这果肉清甜，又爽又脆，真是太好吃了！”

邓允泰也是一边吃一边惊叹道：“没想到这桂味荔枝的果实不大，味道却这么好吃，爸伱选择种这个品种真是选对了。”

邓世荣也细细品尝着，感觉味道跟印象中的桂味荔枝相差不大，他不由得暗暗点头，看来他们博白县的土地确实适合各种荔枝生长，没有出现南橘北枳的情况。

他笑着说道：“今年是第一次结果，味道还不是最好的，等再长几年，估计味道比现在还要好上一点。”

不管是荔枝还是龙眼，哪怕是同一棵树，不同年份结出来的果，味道也是不一样的，因为果树也有巅峰期和衰败期，巅峰期结出来的果实，味道自然是最好的。

一旦果树进入衰败期，那果实的质量就会逐年下降，最终食之无味，弃之可惜。

(本章完)