米酒发酵靠的是温度，夏天天气热米酒要发酵七到十天，秋天天气冷要十到十五天左右。

因为最近几日天气骤降，导致酒发酵时间延长，那四千斤酒才无法按时交货。

只要提高酒窖的窖室温度，自然发酵的时间就会缩短。

鹿笙让鹿华林在酒窖内沿着墙根四周砌上一圈地龙，然后在酒窖外搭上炉膛，通过炉膛传输热气到酒窖内，提升酒窖的整体温度。

这样一来，原来需要十五天发酵的米酒，用了不到十天就已经发酵完成。

”这酒、你是今天就取走呢？还是二十五再来？“鹿笙笑着道。

“你、你们！”廖老板直接气结到说不出话，怒目横眉地瞪着他们。

“廖老板莫要生气。”鹿笙招呼着齐南，“南姐，帮我倒杯水给廖老板顺顺气。”

廖老板一挥手，怒道：“不用了！”

“廖老板刚刚不是说要谈生意。”鹿笙说到这顿了顿，笑着道，“我还觉得那生意不错，这会你可还要继续谈？”

“你愿意卖酒方？！”廖老板又是一愣。

“阿笙？！”鹿华林听后也是一惊。

“阿笙，酒、酒方可、可是不能卖、卖啊！”

好不容易有了独一份的制酒方法，鹿华林不明白鹿笙怎么会想要把它卖出去？！

作者有话说：

第22章 林纾清

烧酒的酒方无非就是蒸馏的方法，蒸馏原理并不复杂，酒坊的伙计人人都知道蒸酒的方法和流程。

酒方外泄是冲早都要发生的事情，与其等它发生，不如直接卖掉，还能挣上一笔。

另外还有一点，如今鹿家酒坊因为烧酒独树一帜，在鹿笙看来也并非好事。

木秀於林，风必摧之。

鹿华林急忙把鹿笙拉倒一旁，“阿笙，酒、酒方不、不能卖！”

见到这一幕，廖老板眼睛眯了眯，霎时了然，鹿笙才是能做得了酒方主的人。

鹿笙把自己想到的事与鹿华林说了说，鹿华林听后面上的急色不再，取而代之的是满脸凝重。

廖老板在远处看着，只以为鹿华林是拗不过鹿笙卖方子，所以愁眉不展。

他走近了两步，见缝插针道：“鹿小娘子，这酒旁的酒方卖到一百两那都是高价了，二百两你卖给我，这四千斤酒的事我也与你们不计较了，如何？”

“廖老板这话说的可是不对，四千斤酒本就是我们按时交货，你要如何计较？”

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