馄饨倒是挺好包的,其中的奥妙全在汤上面。
只是不知道怎么回事,这汤底熬出来,总觉着没有那么鲜。
阿璃想了想:“感觉差了点味道,我记得城门口那个做馄饨的,以前总会往里面放些个粉末,也不知道是什么……”
其它的都差不多,却依旧做不出那馄饨的鲜味。
那边是她们差了是什么。
阿纭也细细的回忆起来,好似对方确实会在出锅的时候,放上那么一大杓。
两人细细的研究了好几日,都没找到更好的办法。
阿纭不免有些着急,这一日又一日的。
不早日将店铺开起来,总觉得是浪费时间。
她肉眼可见的变的焦躁起来,坐在小店的后院,望着蔚蓝的天空。
阿璃也变得有些不安,她不知道阿纭、那些沉默受挫的日子里,是否会后悔跟她一起出来了。
阿璃叹了口气,站到阿纭的身后抱住她。
“我想吃你做的鱼干了,我们今晚上煮些咸鱼干吧。”
离家时带走了两条鱼干。
路上两人倒是没舍得吃,现如今还剩下了一条。
只是看着阿纭整日迷惘、有些魂不守舍的样子。
阿璃也跟着变得焦躁起来。
阿纭点了点头,笑着:“好啊。”
咸鱼干不管吃煮来吃,还是炒着吃味道都是十分不错的。
看着桌上放着的那一大碗汤,便是不用任何调料,就已经十分的咸鲜可口了。
阿璃突然灵光一闪,她说着:“阿纭…我突然想明白了,那馄饨的汤里放了什么了。”
应当是将鱼干磨成粉,当作一个调味放进去的。
按照阿璃所言的办法。
第二日天不亮的时候,阿纭便开始折腾了起来。
在辰时便吃到了记忆中,那无比熟悉的馄饨汤。
阿纭无比高兴,她说着:“我们的小铺能开起来了!就是不知道,江南的人会不会喜欢这个味道……”
“会的。”
最难的配方都被她们给琢磨出来了。
接下来的一切都不会是问题,再者江南人的吃食、本就以精细,鲜甜为主,跟她们的馄饨也十分的合适。
没过几日的时间。
阿纭的馄饨铺便开了起来,周围的街坊邻里对这个新开的小铺很是好奇。
毕竟两个孤女、又长相如此出众。
她们虽然不怎么跟人来往,可大家还是关注着她们。
馄饨铺的价格便宜,虽然一碗里面的肉不多,可至少也沾着点肉腥味。
偶尔吃上这么一碗,几文钱也算是打打牙祭。