这种东西很难吃,味道跟马铃薯完全没有可比性,又硬又干,而且很难入味,都是没钱人才吃的东西。
虽然麻豆不好吃,但能果腹,而且很能顶饿,所以这是他们村子的主食。
身主家有不少麻豆,顾浅羽洗了把手,然后烧开锅,往水里加了不少麻豆。
一直煮了一个多时辰,也就是三个小时,才用大火把麻豆煮软了。
顾浅羽捞出麻豆,然后捣成泥状,她才继续烧火,将今天那块鱼肉切成块,放到了大锅上。
这块鱼肉鱼油很多,没一会儿铁锅里就滋出了淡色的油,滋润了鱼肉。
将鱼肉炒香后,顾浅羽放了好几块咸鱼肉干,然后倒入凉水跟泥状麻豆炖。
身主家只有最基本的盐,其他什么佐料都没有,她改天得去看看有没有野生花椒、生姜这种东西。
咸鱼干是为了下饭用的,所以腌的非常咸,所以顾浅羽也没有再放盐,就让它这么炖着。
今天工作了一天,一顿晚饭又花了这么长时间,顾浅羽现在相当饿。
大概也是因为太饿了,等饭终於做好的时候,她感觉这顿鱼肉饭简直是人间美味。
鱼肉饭的卖相并不好,因为没有酱油上色,鱼跟麻豆又都是白色的,所以颜色很淡,是一种没有食欲的淡色。
但味道却很香,鱼的鲜跟海的咸混杂在一块,再加上煮烂麻豆,那种绵软的口感很厚重,入口即化。
哪怕麻豆的苦涩还在,但在鱼肉的鲜咸下淡化了很多。
顾浅羽用身主家的大铁锅,煮了整整半锅,这差不多是普通华族十个人的饭量。