戴红旗抬头看她一眼,表情很淡然,没有刚才聊天时的笑容,这让气氛显得有些紧张。
“坐吧”戴红旗说道。
他指着坐在他旁边的女人说道,“这位是我们味至极连锁餐饮公司的总经理,今天是她对你们进行面试”
房琳琳点了点头,接过话头,说道,“廖怡静是吧,能告诉我,为什么从上一家公司离职吗”
廖怡静愣了一下,回答道,“因为不喜欢那里的公司文化,高层剥削底层,底层剥削消费者,不符合我的价值观。”
“价值观”
房琳琳摇摇头,说道,“你难道不觉得,公司的利益才是最重要的吗如果在消费者和公司之间做选择,你会选哪一个”
“当然是公司”
廖怡静毫不犹豫的道,“但是这并不代表我必须违反自己的原则,这是两码事。”
房琳琳翻了翻桌上的简历,说道,“你的简历上写了,你曾经在酒店做过,而且,酒店的分店的筹备你也参与过。
你也知道,我们公司就是做餐饮的,公司现在有两家酒楼,生意都很火爆,现在准备建立多家分店,如果你是我们公司的市场部经理,你打算如何挑选合适的门店,”
“市场部经理”
廖怡静心里砰砰直跳,自己竟然有些希望竞争这个职位,她的眼中顿时就闪烁出了一种叫做野心的火焰。
她吸了口气,按压住心中激动的心情,说道,“我认为,作为餐饮行业,要想挑选合适的门店必须要注意几个要点,人流量,周边环境,道路,以及用餐的对象。”
我们先说人流量。
门店选择靠近人口将会增加的地方。比如新住宅区的发展及新机构的设立等,都会给店铺增添顾客,使其今后的发展更具有潜力。
当然了选择人流量多的地方也要注意,比如,车站,电脑城之类的地方,这里的人流量虽然多,但是不适合开设门店,因为这里的人虽多,但来去匆匆,哪里顾得上去吃饭。
第二是周边的环境,这点很重要。
尽量要跟四周的门店做到相辅相成,比如你要开一家儿童服装店,最好靠近一家妇女服装店,而不应靠近修理店或酒吧。因为与周围商店的经营方向相互协调相互补充,附近店铺的顾客就很容易也成为这家店铺的顾客。
第三是道路,要能够做到“可见,可达”即四面都能够看到,四面都可以方便到达
最后,就是用餐的对象。
这一点也是对酒楼的正确定位。是低档,中档,还是高档
定位低档的话就是普通大众,定位中档,就是写字楼内的白领阶层,定位高档,就是那些富豪有钱人”
“好了”
房琳琳脸上露出了笑容,抬手打断了她的话,说道,“你可以先出去了。”
廖静怡愣了下,下意识地说道,“我还有一些想法”
“不用,这些已经足够了”
房琳琳笑道,“恭喜,你通过面试了,明天就去公司办理入职手续吧”
“我通过了”廖怡静大喜。
随即她小心翼翼地说道,“我能问一下,我进入公司的话,能获得什么职位”
戴红旗笑了起来,说道,“放心,不会埋没你的才能的,好了,你出去吧”,