所以，在古代，上层社会是不吃猪肉的，更是因为猪肉的特殊气味让吃惯了牛羊的贵族们觉得难吃。

原因是当时而猪因为未阉割过，具有强烈的骚味。

“殿下，这豚肉属于贱肉，一般只有贫民百姓跟穷苦人家的人才会吃，咱们大肆养殖豚不好吧？而且豚肉非常骚，难以下咽，宫里的主子，还有王宫大臣都不吃豚肉，都是以吃牛羊肉为主。”梅香不解的问道。

婉宁-芜浣："“豚肉骚是因为豚没有劁过，劁过的豚肉就没有那顾嫂味了。而且养殖豚，每天还有粪便用来浇灌田地，用来增加田地肥力。”更不要说，猪毛还可以用来制作牙刷了。"

所以养猪挺好的，一举多得！

至于牛羊这些虽然也好，但是一头牛需要2-3年的时间才能够成长成为一头成熟的牛，而且在古代，牛作为家里的生产力一般可是不许吃的，就算她贵为皇室公主，也不能顿顿吃牛肉。

而羊呢？一般情况下，一头羊从出生到成年大概需要至少6个月的时间。只是中原不如草原便利，没有那么多的草给它吃，而且中原养的羊没有蒙古养的羊好吃。