田耕记-连秀儿98

来到村子外面，连秀儿使用起轻功，快速从众人面前穿过回到连家。

此时何氏跟她二哥不知道又去哪里唠嗑去了，连蔓儿跟沈诺去买蒜香花生去了，小四，小五，小六都去上学了，现在家里只剩下连方，周氏，还有连守义照顾张氏。

连秀儿叫来她娘过来烧水，周氏一看两头几百斤重的野猪，道“都是你打的？这么多肉，怎么吃得完啊？”

连秀儿："“没事，做成腊肉可以放很久的，留着慢慢吃！娘，现在给我烧水吧！我去给野猪放血去！”连秀儿拿着一个大木盘跟一把菜刀就来到院子里。"然后手起刀落，利落的野猪一个痛快，等周氏的热水烧好了，连秀儿开始了她的表演。

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周氏看着已经被拆好的猪的部分，五花肉跟排骨切成一条一条的，然后拿了个大水缸出来，再拿盐跟白酒开始腌腊肉，腌制很简单，很快就弄好了，然后搬到上房去放好。

现在只剩下猪下水，猪蹄，猪头，还有猪血了。

猪蹄还有一些猪下水拿去给张氏补身体，剩下的猪头拿给连守义他们，然后就是处理猪血跟剩下的猪下水了。

周氏去拿糯米出来，准备做血肠，而连秀儿则是洗剩下来的猪下水。

猪心猪肝猪腰这些好处理，就是猪肺跟猪大小肠还有猪胃不怎么好处理，好在连秀儿有经验了，有条不紊的开始清洗。猪心猪腰猪胃还有大小肠被连秀儿用来卤了，毕竟材料都有，剩下的猪肝拿来爆炒，在配上周氏做的血肠，晚上的菜就这样子！