厨子
李明先是不解,但当他看到刘义真时赶忙点头。
厨子就厨子。
整个关中有多少人想给刘义真效力,别说厨子,就是挑粪都有大把
大把的人抢着做。
刘义真此时也没了困意,带着李明李静就走入后厨。
“现在这年头做饭手艺太差了,我们当时去胡夏吃的都吃吐了。”
边说,刘义真边熟练的挑选食材。
“看好了,我教你的东西有两样铁板烧和火锅。”
其实刘义真更想吃炒菜的,但现在还没办法变出个炒锅来,所以只能将就一番。
铁板烧和火锅,这两样做不出花来。
无非就是调料和锅底。
现在人吃饭都是用黏糊糊的肉酱做调味,吃起来和后世域外的食物差不多,就是煎烤完放点肉酱,一点技术含量都没有。
趁着这个机会,刘义真觉得有必要对调料做一些革新。
没有辣椒就用茱萸或者花椒替代,其他调味品也不像别人一样煮出味道,而是直接碾碎。
碾碎的调料再用热油一炸,那小味挠的一下就上来了。
热油泼料碗的味道有多香
除了刘义真,府内所有人的口水都流了出来,顺着气味火急火燎的朝着厨房涌去。
调好调料,刘义真便做起铁板烧来,随便放了点蔓青在铁板上烫熟往料碗里沾沾,刘义真就拿筷子捡到李静嘴边。
李静此时嘴角还挂着刚才的口水,看到刘义真拿着蔓青到嘴边后更是狂咽口水。
小心翼翼的咬住蔓青一角,那饱满的汁水和劲爆的味道让李静顿时哭了起来。
刘义真不好意思的看着李静“真这么好吃”
“主上,主要是烫。”
“”
但那味道绝对是这个时代所有人都没尝过的味道,就在那么一瞬间便攻陷了李静的味蕾。
刘义真此时也饿了,索性就这么在厨房找些蔬菜还有肉食烫着吃了起来。b
而其他人只有干瞪眼的份。
“李明,我刚才的做法你可记住了”
李明疯狂点头。
做厨子有什么不好
虽然没吃到,但就刚才那味道,怕是神仙来了都要沉醉其中吧
“记住就行,我现在说火锅的做法,你开始做。”
“好嘞”
刘义真要求的火锅当然不是清水里加调料做成的阉割版。
而是光汤底就是数种肉食做出的高汤。
之后便是用油脂和香料进行熬制,这浓郁的香气让半个街道的人都抽动着鼻子。
好不容易等锅底做好,刘义真就要坐下大快朵颐的时候却听府上侍者禀报有人求见。
“不见”
刘义真还以为是有人来给他送礼贿赂,自然是不想多见。
那金银珠宝还能比火锅香不成
但很快那侍者又折了回来,表情还有些慌乱。
“主上对方带人闯进来了”
刘义真心里一惊。
谁这么大胆子,居然敢冲进自己府里
但很快刘义真就知道是谁了。
只见一个和刘义真长的有几分相似的少年冲进厨房,眼巴巴的看着正在熬煮的那鼎火锅底料。
“二锅好香”,