这笔钱还不到老爹两年工资，买房子是远远不够的，在汴京租店面也很费劲，但攒着它又不能下单，按照沈丽姝的想法，预留四分之一作为流动资金以及支付弟弟们学习的费用，其他的全部投入下一个项目。

她出大头当大股东，徐虎他们肯定也要投一部分，大概也能凑个五十贯，多少商人白手起家的时候，启动资金还没他们多呢，这可再不是小打小闹了，势必要搞个大规模。

玩那么大，还指望他们这群平均年龄可能才七八岁的小朋友也太不靠谱了。事实上这一个多月卖糖炒栗子，如果没有沈家旺夫妻的帮助，单靠他们自己也很费劲，收入可能要锐减三分之一。

是时候考虑增加人手的问题了。

就算不增加人手，沈丽姝也要考虑到徐林徐鹭这两个小表弟。

他们跟着哥哥们进城玩一两个月，顺便打工赚点零花钱没问题，可真要辍学了一直跟着她干，还是太早了些。沈丽姝都要把亲弟弟送去上学了，两个比她弟也没大多少的表弟，怎么能放着书不读跑社会上混

至少要把这两个小家伙给换掉。

如果替换的人，可以像徐虎徐力一样听话能干力气还大，那她认为不增加人手，也能达到事半功倍的效果。

沈丽姝把接替小表弟的人选，放在了沈家堂兄们身上。

他们的身份和年龄都比较符合她的要求，也常听徐虎徐力提起他们，大家都处的很好，以后合作起来应该也比较愉快、减少很多不必要的麻烦。

不过真正让沈丽姝产生这个念头的，还是这段时间老家堂兄弟们一次又一次给他们带来的惊喜，他们最开始没有拿到一分报酬，还能在徐虎几兄弟的口头请求下，帮忙弄来了那么多的板栗，就证明他们都是踏实能干、吃苦耐劳的人。

如果真如徐虎说，他们这么卖力还看在她的面子，更能说明她这个堂姐妹在他们那里的份量，她只会更高兴。

沈丽姝嘴上没说什么，心里对沈家人的印象也是越来越好的。

只是她毕竟没跟他们相处过，还不能确定他们的为人和心性，想要再多了解和考察一阵，最后再做决定。

大家虽然都是亲戚，可自古人为财死鸟为食亡，亲戚间为了利益撕起来的时候，可未必就会人心慈手软。

沈丽姝不想把精力放在算计人心、内部争权夺利方面，她希望找到一群志同道合、忠厚踏实，重点是能听她指挥的一群小伙伴，大家一起创业、同心同德、共同富裕。

想要做到这点，前期就不能心急，要多方面的观察考量。

就像跟她合作得如此顺利、从来不闹幺蛾子的徐家的表兄弟，沈丽姝也不是一上来就放心带他们装逼带他们飞。

她先和他们卖了半个多月花生瓜子，合作很愉快，认为可以加深合作，这才以合伙的形式卖糖炒栗子。

而卖了那么久板栗，直到中途分钱那次，面对那样一笔巨款，他们也没有生出贪念，心满意足属于自己的那份，沈丽姝才真正确定，小伙伴们是可以放心合作下去的。

往后拉新人入伙，自然也要走一遍这套流程。

只是沈丽姝都还没定下新的小伙伴人选，居然又发现了沈四伯这位好苗子，她简直喜出望外。

因为自己年纪小，沈丽姝出于多方面考虑，找合伙人也只能找跟自己年纪辈分相当，这样才能确保她的想法和安排落到实处。

但想也知道，等他们的摊子真正做大了，比如在开起了店之类的，没有大人出面压场子就很麻烦了。

那样的大人可比志同道合的小伙伴难找多了，毕竟越是长辈越要面子，除了她自己的爹娘，谁会听个孩子指手画脚

事实上，最初若不是老爹压着，沈丽姝想让她娘给自己打工都很费劲，更何况别人。

而现在，沈丽姝觉得未来一道难题迎刃而解了，真到了需要拉大人入伙的时候，可以首先考虑四伯他既然能乐呵呵帮着侄子干活，那帮一帮侄女又有何不可

沈四伯显然不知道自己因为一句话就被盯上了，还在一脸乐呵呵的看着孩子们“玩闹”。

他起初以为是玩闹，孩子们吃过饭后，就在姝娘的指挥下行动起来，生火的生火，烧水的烧水，切菜的切菜，搞得特别夸张，好像配合了无数次，沈四伯自然而然想到了孩子们爱玩的过家家。

虽然在他们镇上，玩这种过家家的孩子基本都在五六岁以下，可说不定在城里，十岁的大孩子们也兴这个站在中间指挥的姝娘，分明就是扮演着他娘那类的角色。他娘在家中就是这样一动不动，把儿媳妇孙女们指挥的团团转。

沈四伯当玩笑看了好一会儿，直到姝娘开始往锅里倒油，他才意识到问题的严重性，过家家哪有真倒油的，这可不是不要钱的水。

而且姝娘一口气往锅里倒了半碗菜油，他都惊得抽气了，弟妹竟然只是皱着眉没吭声。

沈四伯笑不出来了，看了看淡定的徐二舅，又看了眼隐忍着什么的沈徐氏，沉默如他也终于主动憋出一句，“姝娘何时学会做饭了”

前些天听孩子们形容了无数次姝娘做饭多好吃的徐二舅，如今都会抢答了，“姝娘不用学，她像她姥爷，天生就知道怎么做饭好吃。”

“真、真的吗”

沈徐氏在看到姝娘倒油的那刻，其实就想捂着胸口晕倒了，就算她开始学着用油炒菜，这么多油也够他们炒一个月的吧。

姝娘这个败家丫头，气死她了

但是一看到四伯那不安的表情，沈徐氏还是顽强的挺住了没有晕，因为她记得是自己强行拉着他们不许走，都要留下来见证姝娘的手艺，现在决不能不能功亏一篑。

于是她也装出一副淡定的样子，向坐立不安的四伯点头致意，表示没毛病，姝娘就是天生会做饭，就是要这么多油炒菜才好吃。

沈四伯“”

大家都这么沉得住气，搞得他也不好意思大惊小怪了，只能坐下来继续看姝娘的表演。

沈丽姝到这么多油其实是要炸葱头酥，据说这是卤肉的灵魂调料，正好这个时代也普及了胡葱，她当然不能放过。

多点油才能把葱头炸透炸香，最后炖肉只需要用葱头酥，葱油还可以保存起来拌面拌饭甚至炒菜吃，并不会浪费资源，所以她就放心大胆的用了。

等到那阵霸道浓郁、直冲人心底的葱香味弥漫了整个厨房，沈四伯和徐二舅已经彻底心服口服了，沈徐氏也重新挺直了腰杆，捧着那碗葱油的样子就像捧着什么失而复得的珍宝，柔声问闺女“姝娘，这油不用了吧那娘收起来了。”

沈丽姝正在展示真正的技术，她需要用锅里的一点底油，将切成均匀大小的五花肉不断煸炒出油脂和香味，也没时间看她娘浮夸的反应，只是点头“嗯嗯收起来吧，最好用东西盖上，别落了灰，这葱油拌面可香了。”

肉煸炒到一半就可以下大小料了。

是的，大小料。

炖板栗烧鸡的时候只能用一些调味品的沈丽姝，如今俨然鸟枪换炮，她放假那天带着弟弟们逛街，还去了趟药铺，把她买得起的桂皮八角香叶等大料都包了一小份回家，今天就是她展现巅峰厨艺的时候了。

沈丽姝很讲究的放了葱姜大料和糖，用大火煸炒出焦糖香味后加烧好的水，加调料，盖上锅盖。

接下来就是慢工出细活的小火炖煮了，炖上一两个小时才正宗。

但沈丽姝也没闲着，又让大弟把他们的小炉子搬出来“待会娘要用大灶，咱们先把小炉火生起来煮几个鸡蛋，正好跟肉一起炖。”

沈徐氏觉得她今天真是斥巨资了，买了足足一斤半肉，可在沈丽姝看来，家里这么多人，一顿吃两三斤肉也不夸张，她娘还是保守了。

没办法，肉不够，那就鸡蛋来凑吧，卤肉饭怎么能没有卤鸡蛋呢正好她刚才取香料时，看到柜子里本来空了的鸡蛋篮子又满了，用脚趾头都能猜到，肯定是沈奶奶攒的鸡蛋。

手里有蛋，心里不慌，沈丽姝数了数人头，一口气煮了六个鸡蛋，正好一人半颗，连小弟都有，完美。

于是沈家旺这天下班回家，又在巷子口闻到了一股光是闻着味道都能让人多下两碗饭的肉香味，这回不用街坊们打趣，他脑子里自然而然冒出一个声音啊，又是姝娘在炖好吃的了。

他咽了咽口水，都顾不上跟热情的街坊们寒暄，脚步匆匆直奔家门，真是一刻也不想耽搁。

沈家旺一跨进家门，得到了前所未有的热情欢迎，孩子们早已被这香味馋得口水直流，终于等到他回来，简直比过年还激动，欢呼之后，一个个迫不及待的催促开饭。

沈丽姝也快忍不住了，建议道“要不肉就不盛出来了，直接拿碗过来舀吧。”

就算放桌上，这么多人也坐不开，还容易抢起来。

大家纷纷接纳她的建议，并且再次默认让姝娘担起食堂大妈的重任。

于是一点也不高尚的沈丽姝在服务完大家后，以权谋私给自己多打了一勺肉汤。

一锅肉看着多，分到每个人碗里也就三两块而已，还好有鸡蛋和肉汤拌饭，依然吃得众人满嘴流油，一时间室内只剩下人们疯狂进食的声音。

吃饱喝足，沈家旺才猛然意识到，他自从回家，满脑子只有开饭，都没跟四哥和二舅哥打过招呼。

来者是客，他也太失礼了，不由心虚的去看两人，然后就看到他哥双眼发直的摸着肚子，嘴里念着什么“好吃”“赛神仙”句子，一副还沉浸在美味中回不过神的模样。

二舅哥在家吃过的好东西比他哥多，反应没这么夸张，但也好不到哪里去，毫无形象的瘫在椅子里扣牙缝，那过分慵懒放松的姿态，就差再来上一杆烟袋了。

沈家旺瞬间放心的靠回椅子里，很好，失态的不止他一个。

他哥和二舅哥不也没跟他打招呼么,