在一个春光明媚的日子,沈丽姝迎来了人生中第二个开张大吉。
她在正月里就跟合伙人沟通确定了装修经营等一系列方案,过完元宵后,合作多次、彼此都磨合得很好的施工队迅速集结到位,再加上砍掉了店租押金等一大笔开支,一千五百两的启动资金相当充裕,有钱能使鬼推磨,装修工作火速推进,整个过程顺利迅速到不行,最后赶在阳春三月里盛大开业了。
他们最大的合伙人秦叔叔纯纯就是金主爸爸,出钱出店,本人完全不参与日常经营,就连股份也不在他本人名下,老规矩借了夫人的名义。
大概开业以后,他也不会像去烧烤店那样频繁的光顾自家酒楼,要将避嫌进行到底。
投资人爸爸不管事,沈丽姝不能也跟着当甩手掌柜,可能跟烧烤店一样,等店里一切走上正轨、工具人小伙伴们也纷纷独当一面后,她可以舒舒服服的躺着数钱,但是起步阶段,每个创业老板该吃的苦,她还得再吃一遍。
因此很长一段时间内,沈丽姝身上的担子都会比较重。
不过如今的情形也比开烧烤店好太多,跟资金充不充裕倒没关系,而是因为徐大舅帮她分担了了极大的工作压力,后厨那部分最脏最累的工作都徐大舅负责了。
他从七八岁就正式跟着徐姥爷学厨艺,十几岁去酒楼当厨师,二十多就当上了主厨。如今还不到四十,可这丰富的从业经验,完全当得起一句老师傅了
徐大舅不但有经验有技术,更难得的是还保留着对这一行的热爱,搞起事业来让沈丽姝这个卷王都自愧不如,不但后厨所有事务一把抓,甚至连采购都不放心交给别人,正跟沈丽姝坚持要亲自早起去采购最新鲜的食材,手把手调教徒弟几年,以后再慢慢把这部分事情交到他们手里。
总之徐大舅搞起事业来是真上头,恨不得多长出几双手脚、好让自己面面俱到。
沈丽姝作为大外甥女,少不得劝徐大舅保重身体,但站在合伙的角度上,有这样责任心重、事必躬亲的合伙人,这可给他们省了好多麻烦。
让专业的人去做专业的事,沈丽姝很乐意把经营管理以外工作全部交给徐大舅,和投资人爸爸讨论股份的时候便主动给徐大舅争取了福利,最后方案就是他们三方各占三成股份。
徐大舅自己没掏钱,技术入股也是一样的,再考虑到他以后才是那个劳心劳力撑起酒楼的核心人物,开这个待遇并不算过分。
说是沈丽姝努力帮大舅争取来的,其实也没这么夸张,她只那么一提议,投资人秦叔叔二话不说就点头,表示应该的应该的。
可能这就是跟读书人做生意的好处,他们不像商人一样精于算计、斤斤计较,有些书读得太多被洗脑了,甚至羞于开口谈利益,但迫于生计又不得不染上铜臭味,因此只要不涉及底线,他们便不会计较太多,至少不会恨不得随时随地掏出算盘计算得失。
秦郁松倒不是把脑筋读死了的古板书生,他只是单纯出身富贵,不怎么把金钱放在眼里,合作开酒楼不过是适逢其会,这本就是他名下的铺面,与其租给不相干的人,他更愿意交给这个虽无半点血缘关系,但却是他看着长大、视若自家小辈的孩子,算是支持她的事业。既然初衷是支持鼓励姝娘,那他自然不会计较那么多,基本上她说什么便是什么,只要能收回正常的租金,对将偌大一间铺子赠予他的祖父有所交代,秦郁松就算满意了。
不过以他对姝娘的了解和信任,搞这么大阵仗,不大赚一笔反而不正常了。
秦叔叔对便宜侄女的信心越足,就躺得越平,认为怎么分配都是赚,便不在意这点小事,只是觉得小丫头每次找他说正事,就宛如换了个面孔,一
本正经、故作老成的样子,就很有意思,不管看多少回仍觉意犹未尽,所以他也没再说让她全权做主,他一切支持的话了。
小姑娘只要想到新方案,兴冲冲来找自己商议,他便好整以暇看着,听完配合的给予肯定,偶尔提一点建议,就能收获一张满心欢喜的笑脸,然后目送着她备受鼓舞的离开。
每每如此,秦郁松都有种摸到了妻子养的那只漂亮小猫的感觉,巴不得重复一百次,简直是通体舒畅。
沈丽姝也以为是她的方案完美无缺到让投资人爸爸无刺可挑、只能拍手叫好的地步,也是皆大欢喜。
甚至这个跟金主爸爸丝滑无比的沟通过程,让她好几次都忍不住扼腕叹息,没有一开始就接受投资的她,真是领着小伙伴们多走了好多弯路
早知道秦叔叔当投资人只掏钱不管事,他们早就不用努力了。
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当然好饭不怕晚,现在叫一声爸爸也不迟。