蛇段野菜汤(2 / 2)

“先把蛇清洗一遍,切掉蛇头,扒下蛇皮,然后要切开蛇腹,小心摘下蛇胆,蛇胆务必不能弄破,要不然蛇肉会发苦,且蛇胆能拿去药铺换东西。”林大哥说的很是清楚,每一步都记得牢固。

但是理论和实际毕竟是不一样的。

林爹还是不放心,最后决定现场指导。

林二哥也跟着帮忙,比如林大哥撕扯蛇皮的时候,他也跟着拽。

林小溪听完理论,就跑去厨房跟着林母“学”做饭了,她对扒蛇皮什么的也没太大的兴趣。

林母正在摘蘑菇,“娘,我帮你洗蘑菇。”

今天午饭算是少有的丰盛。

荤油酱蘑菇、蛇段野菜汤和粗面饼。

林小溪才知道家里还有一个坛子底的荤油和小半缸大酱。

她娘藏的可是够深的。

就是太抠抠了,炒蘑菇放那点荤油也就她大拇指盖那么大,将锅底润润就没了。

因为林爹腿受伤,忌吃辛辣,所以没放葱蒜、辣椒,就那么直接炒的,好在放了半勺大酱,有点红烧的意思。

味道很是不差,草蘑不是什么珍稀山珍,但是它肉够厚,吃起来滑溜溜的。

当然最受欢迎的还是林大哥主厨的野菜蛇段汤。

因为蛇段被林大哥先烤制了一番,然后才放入陶罐的,最后蛇肉好了,才加入野菜和盐。

因为蛇不小,除了林爹吃了三段蛇肉,其他人都分到了一段。

就连平时不爱吃蛇肉的林母也低头啃吃了。

林小溪也没矫情,蛇她是怕,但可不代表她不敢吃。

还不知道下一次吃肉是什么时候呢,她怎么能放过呢。

蛇汤也很鲜美,将粗面饼泡在汤里一起吃,味道提升不少。

“小妹,这样好吃么”林二哥看到小溪又开始泡着吃了,有些好奇。

“好吃,二哥你也试试。”林小溪真诚建议。

林二哥有些纠结,到底没全放汤了,估计怕糟蹋了,只拿着饼子沾沾汤,咬一口,“有点怪啊。”

林小溪不理解,“哪里怪了。”

只不过没吃习惯罢了。

林二哥摇头不肯再尝试了,“蛇肉真好吃,比鸡肉还嫩呢。对了,大哥,我们吃过饭就去看套子吧,今个运气好,说不定我们还能逮俩野鸡呢。”

林大哥看眼二弟,“你手受伤了,就在家歇着吧。”

林二哥毫不在意,看了看自己包些草叶子的手,“一点不疼,都好了。”说完还甩甩。

林小溪才不信林二哥这么快就好了呢,为了口肉也是真拼,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址,免费最快更新无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书请加qq群647377658群号