「不是,」他敲了下沈邵的额头,「不只有饮食。」
「刚说的那些,小舅爷爷会做吗?」沈邵追问,「照着试过吗?」
他未答。他了解得如此清楚,是因爲这本《齐民要术》记载的饮食烹饪方法,恰是他上一世所在的前后百年。他所有的厨艺,都因爲有个嘴馋的妹妹。
「还有,」他对昭昭说,「江南喜食腌鸭蛋,沿海爱好炙蜊,都有记载。」
这都是她过去爱吃的。
「那时就有腌鸭蛋和烤花蛤了?」她更惊奇这个。
一大一小两个听客,成功被沈策带歪了思路,直奔中华吃文化。
「我们中国人最会吃,」他带两人离开画室,「周朝炮豚是八珍之一。这本书写得更详细,在当时,炮豚和蒸豚都很受欢迎。」
大战胜后,他喜好亲手炮豚,给部下分食。
沈策带他们往餐厅走,纸质灯笼透出来的淡淡黄光,和月光交织,爲他们指路。
「去五脏,茅茹填腹,以柞木穿过,慢火烤灼,」清酒涂抹上色,还要用麻油不停涂抹外皮,「其皮,色如琥珀,其肉,入口则消,状若淩雪,含浆膏润。」
再有酒,那便是大战后最好的犒赏。
说话间,已到餐厅外。这里灯光明亮,有熟悉背影在忙碌着。
这是给她的惊喜,从香港来的管家老夫妇正将一盘烤乳猪切片摆上餐桌。婆婆听闻昭昭遭了罪,内疚难眠,认爲是澳门沈家没照顾好她。爲弥补,她和老管家一起带了洋房的帮佣们,飞来照料他们的饮食起居。
婆婆因爲年迈,久不下厨,逢年过节才会爲沈家老小烧上一桌,如今夜这般,连点心小食都盯着做,已数年未见了。沈邵直呼占了小舅奶奶的光。
沈策从冰柜里,倒了两杯饮料,端来给这一大一小。
「是什么?」婆婆问。
「给小舅奶奶准备的,」沈邵拿起就喝,「说是天然蛋白饮品,小舅爷自制的。」
老管家皱眉:「拿什么榨的?」像在质疑饮品的配方。
沈策自幼被这两位老人看着长大,头回被他们当外人,唯恐自己配方不妥,喝坏了昭昭。他好脾气解释:「加了花生、榛子、核桃、腰果,巴旦木和碧根果,常见的东西。」
老管家略安心。
帮佣忙完,聚在餐厅里吃宵夜。
而沈策带着一大一小,还有老管家夫妇,在餐厅外露天餐桌旁,边吃边聊。婆婆爲沈策证实,幼年的沈策终日泡在藏书堆里,沉迷过一段时间饮食文化,那两年见饭桌上的猪肉、烤鸭和蘸料,就要引唐诗「蒸豚揾蒜酱、炙鸭点椒盐」,见汤面就说这叫汤饼、水引,说面条是华夏起源的食物,连带念句晋赋「涕冻鼻中,霜凝口外,充虚解战,汤饼爲最」。
如此种种,常惹得家人在饭桌上笑声不断。
至深夜,沈邵去睡了,两人在卧室旁的影音室看电影,她仍回味无穷:「南北朝的蒸豚怎么做?和现在一样吗? 」
他摇头:「更复杂。肉煮半熟,以豆豉汁腌制,高粱米用浓豉汁泡成黄色,做成蒸饭。最后要把姜,桔皮、桔叶、蒸饭和猪肉放到一种叫甑的蒸食用具里,用三倍烧饭的时间蒸。」
他对这道菜最熟,因爲她最爱吃。
「想吃吗?」他问。
「听着有点麻烦,婆婆会做吗?」
「她不会,我会。」
昭昭歪着头,瞧他。
「明天给你做。」他心领神会。
「那炮豚呢,正宗的那种?」
「都做。」
「还有什么做法吗?」
「白沦豚,和白切猪肉差不多,」他想了想说,「明天一道给你做,炮、蒸、白沦,一幷做,你都试试。」
灯被关上,他抽出一张光盘,塞进光碟播放机。
屏幕被影片点亮,成了房中唯一的光源。
这影音室和香港小楼装修的一模一样,昭昭从没问过,他爲何如此装修。这更像是一种心照不宣,像她在蒙特利尔装修的那个房间,他们两个都想让时间停在她十八岁那年。
那年,有着他们最朦胧、最不可言说的心动。
他坐进沙发里,轻搂她到怀里。
她懒懒倒下来,枕着他的腿,手指在他膝盖上无目的地划来划去,等电影开场。
片名跳出前,是全屋最暗的时候。沈策在这暗里,忽然悟到:最幸福的时刻,应该就像现在,能毫不费力说出「明天」的每一个夜晚。