“开个玩笑而已，莫要当真哈！”一边说着，刘海洋轻轻晃了晃酒杯，让里面棕红色的酒液看起来更加显眼，“拉菲我好歹也是喝过的，自然晓得该是什么颜色和味道。虽然我喝的那瓶是12年的，不过毕竟是同一个酒庄出的，大体风格什么的应该还是一致的。”

“呦呵，出来自己当老板就是赚钱啊，这么快连拉菲都喝上了？不过12年的拉菲，刘老板你可能喝到假货了，假拉菲比假茅台还要多哦。”

身为一个业余业余级别的红酒爱好者，李嘉明自信地表示，“这几年的酒现在还在酒窖里囤着呢！”

马老师顿时抬手扶额，“半桶水好危险。”

酿造酒是一系列复杂生化反应的产物，其本身成份会随着时间和保存条件的不同而发生变化，一些成份通过木桶木塞、陶瓮泥封挥发到外面，一些成份发生化学反应变成其他的，比如醇类和酸类结合生成有香味的酯类化合物，可以带来独特的风味和口感，“酒是陈的香”便是由此而来。

再加上时间越久存世量越少，物以稀为贵，这就使得酿造酒大多具有越放越值钱的特点。只有啤酒是个例外，毕竟产量太大稀不起来，而且放久了二氧化碳大量流失起不了泡沫就不是啤酒了。至于经过调香的勾兑酒，那又是另外一回事了。

对于葡萄酒来说，酿造完成后并不会立即出售，一般是在次年4月组织期酒品酒会，由各位应邀而来的品酒师为其打分，然后面向合作酒商销售年份期酒。普通的酒庄报名参加地方酿酒协会组织的品酒会，拉菲、木桐、玛歌等知名酒庄则自办酒会，照样能够吸引来超过千人的各国品酒师。

光是法国波尔多地区，每年报名前往品酒会的人就有几千人甚至更多，不过真正能够对期酒定价以及将来价格走势产生影响的，永远只是那么一小撮人，其他人则是一边打酱油一边积累经验。

不管卖没卖掉，葡萄酒都不会立即装瓶，而是留在在橡木桶里放在酒庄地窖二到五年时间以便进一步陈酿提升品质，然后才是正式装瓶、定价和上市。

这些放了几年的“新酒”上市后也不会大量涌向市场，葡萄酒投资者或者说炒家会拦截相当大一部分新酒囤积起来等升值，特别是那些年份好评分高的好酒，更是难以流向消费市场。李嘉明说12年的酒都在酒窖里，就是因为他知道这个知识点。

只不过他这话却是说晚了，早在半年以前，12年份的波尔多葡萄酒就已经大量上市了。这一年气候不太好，导致酒的品质受到影响，虽然也有品质优秀的好酒，但是整体上的“差年份”形象已经形成，藏家炒家自然不乐意囤积它们，导致涌入市场的数量比往年要多。

所以毫不意外地，李小酒虫就被吊打了，刘海洋很肯定地表示自己喝的酒没问题。

“其实拉菲也不算贵的，82年的名气那么大也只有十万一瓶。而且这还是10年以前的历史最高价，现在茅台卖不动了，拉菲价钱也跌了一半多，最便宜些的只要一万多一瓶，电商平台上更是卖到了几千块，咬咬牙也是能喝的起的。”

“噫，还是喝不起，童丽最近怀孕了，为了给她肚里孩子攒奶粉钱，烟酒游戏我差不多都戒掉了。”

“恭喜恭喜，你希望是个男孩还是女孩呀？”随意地拱了拱手，刘海洋随口问道。

“女孩吧，我挺羡慕马老板儿女双全的。对了，老大你也老大不小了，啥时候让我们见见嫂子？”

“这个不着急哈，我的另一半可能还在上小学甚至幼儿园呢。”

李嘉明秒懂了对方的意思：“你咋不说你岳母还没结婚呢？”

“一样一样哈，反正我是不急的，”刘海洋打个哈哈，又喝了一口杯中甜酒，这才又说道：“我倒是也想要戒烟戒酒呢，可是不当家不知柴米贵，各种交际应酬根本离不开这两样东西。这下子，”刘海洋拍了拍有些隆起的肚皮，“我才算是明白书盟的肚皮咋来的了，这里面都是尼古丁和酒精啊！”

“你一个做成仁电商的都要抱怨应酬多，还让别的正经生意人还怎么活啊？”

“现在其实比以前好多了，”马竞出来总结了一句：“主要是大家都有手机，一言不合就拍照录像开直播，然后人与人之间最基本的信任就没有了，谁都害怕一不小心成了小毕。”

“不说这个了，”刘海洋眨了眨眼睛，看向马竞，装作不经意地问道：“现在好多明星名人跑去法国买酒庄，马老板你有没有想着去掺一脚？”

随着先富起来的人越来越多，国人在国际奢侈品交易当中的存在感也越来越强，除了国人特供的“八国'联军老兵祖传艺术品”，葡萄酒庄这样的高大上稀缺物业也向国人敞开了大门，其中就有著名影星小燕子还有猫厂的那位马老板。

马竞耸了耸肩，指了指餐桌上的餐食，“我要是其买酒庄，回头100%会被地方酒协给开除出来。”

看到桌子上的各色本土小食，老刘顿时想起了“红酒加雪碧”的传说，伸手竖起拇指，“有创意，你牛！”

“呵呵，一些尝试罢了，主要是我暂时还没到需要买酒庄的地步，毕竟投资回报周期太长太长。”

酒庄本身的利润率并不高，只有3%左右。毕竟为了维持高逼格，很多现代化科技都不能随便使用，维护成本自然下不来。不过这东西很多时候是进入某些圈子的敲门砖，那些买酒庄的明星，很多都是醉翁之意不在酒。

但是对于身为创一代的马竞来说，大投资低收益，自然只能摊手表示没那个闲钱。

老刘心里乐开了花，终于等到了！