第 55 章(2 / 2)

一道道用鱼做的美食,逐渐从他手底下被做了出来。

边上帮忙的夏大舅也不是盖的,只见他一个人快速的处理着各种食材。

那一条条大鱼,在他的手里时而被片成片状,时而被剁成块状。

还有些直接就被剔除了鱼骨,更加特别的是在被剔完鱼骨鱼刺之后,这鱼居然还保持完好的形状。

接着,夏大舅还直接把鱼头剁下来放到一边,接着,还能看到他把鱼肉跟鱼皮分开来。

看着那鱼皮上一点鱼肉都不粘连的模样,就知道夏大舅的手艺是多么的高超了。

当然不只是夏大舅,过来帮忙的夏禾跟夏姥姥,虽然在厨艺上不如夏姥爷跟夏大舅,但是也都是从小耳濡目染的人,在做菜上也都有一手。

这不,夏禾跟夏姥姥,把夏大舅分开来的鱼肉,直接拿上案板就开始快速的剁了起来,双刀哐哐哐的响起。

那些鱼肉就被剁成了鱼绒状,接着夏姥姥把这些被剁好的鱼绒,直接装进了一个盆里,在朝里打入几个蛋清,在混入葱姜盐水,朝着一个方向快速的搅拌了起来。

很快,原本还是散状的鱼绒,就上劲了起来。

边上打下手的大婶一看到这个情况,立马把一口已经煮开了的锅盖打开,“夏姨,这口锅开了。”

“好嘞。”夏姥姥应了声,就揪起一坨鱼绒,开始挤起了鱼丸。

在这边煮上鱼丸的时候,那边的夏禾也没有闲着,只见她把夏大舅切下来的鱼皮,切成大小相同的条状,在用另外一口开了锅焯起了鱼皮。

焯过的鱼皮很快就卷缩了起来,夏禾看准时间用笊篱一捞,就把焯的恰到好处的鱼皮捞了起来。

接着,在快速的放入井水中,让鱼皮迅速的冷却。

冷却过的鱼片不但柔韧有佳,吃起来还弹性十足。

把冷却好的鱼片沥干水分,倒入大盆中,在加入夏姥爷炒好的花生米,跟切好的配菜,再用夏姥爷调制好的酱料一拌。

一道让多少爱酒之人都爱不释口的人,都下不了桌的凉拌鱼皮就做好了。

在夏禾给鱼皮调味的时候,夏姥爷做了一道香酥鱼骨,这是用片完鱼片的鱼骨做成的。

还带着些鱼肉的鱼骨,被夏姥爷用混好的面糊一裹,放入油锅一炸,那油香简直能把整个村里的人都给香倒。

那些已经把鱼鳞吃完的半大孩子们,更是不停的咽着口水,一脸期待的看着油锅。

要知道这种油炸食品,简直就是这帮整天缺油水的孩子们的最爱

炸完鱼骨的油也不浪费,下面那些水煮鱼、酸菜鱼、剁椒鱼、爆炒鱼块,乱炖鱼汤等菜都能把炸完鱼骨的油给用上。

陆安康带来的那帮兵蛋子们,在看到夏姥爷做的一连串的鱼菜时,都不由的猛咽口水。

“妈呀,这夏大厨的手艺也太香了吧。”

“看到他做的那些鱼菜,我简直白吃了这么多年的鱼。”

“是啊,我长大这么大,才知道这鱼居然还有这么多的做法。”

“咕噜不行,我的肚子已经在咕噜咕噜的叫唤了。”

“妈呀,这简直也太香了吧。”

“你们说我们吃了这一顿之后,还能吃下老乡做的菜吗”

这句话一出,在场的人都静默了下来。

直到不知道是谁开口说了句,“你们说,等我们的营地建成之后,请夏大厨来给我们营地做饭怎么样”

这话一出,这些兵蛋子的眼睛都猛的一亮。

“我看行”

“一定行”

“肯定行”

“一会儿我们就跟团长商量商量。”

在这帮兵蛋子想着怎么说服陆安康,把夏姥爷请到营地上上班的时候,夏姥爷这边的菜也做的差不多了。

正好这个时候,李林跟李大河也从外面赶了回来,他们跟着村里的村民们一起把自家的桌椅板凳拿出来,在村口的空地上整整齐齐摆好。

等到夏姥爷说好了的时候,这些人更是迫不及待的去蒸笼里把热着的菜,跟蒸好的三合馒头都拿了出来。

一时间整个村口都是一片欢庆的模样。

吃完晚饭也是月头高挂了,李林直接让夏姥爷他们在家住下在,等到明天的时候在把他们给送回去。

夏大舅摇头,“不行不行。我明天一早还要去饭店上工,从这走太费时间了。”

“那”李林朝着夏姥爷看去,不过还没等他开口,夏姥爷就抢先一步道,“不留了,明天家里还有亲戚要来,这要是留下,等明天人来了,家里没人可不行。”

夏姥姥,“是啊,我跟你爸,今天还是先回去了,等下次有空的时候,在到你家来住。”

“既然这样,那我来送你们吧。”李林说着,就要去家里把自行车给骑过来。

夏大舅才开口说不用麻烦了,就被夏禾打断,“哥,你就让林子送你们吧。”

“再说,你们也才骑了一辆车过来,载三个人也确实勉强了点。”

“可这会儿都这个时候了,大林要是跟我们走了,还不知道什么时候能回来。”

夏大舅这话一出,就挨了下夏姥爷的一掌,“说什么胡话呢,林子要是回不来,就让他在你妹妹的房间里住下。”

“对哦。”夏大舅摸了摸自己被打的后脑勺,一脸憨厚的笑了起来,“我咋把这事给忘了。”

“你啊,除了做菜,还能想点啥。”夏姥爷虽然话这么说,但是神情中还是不由流露出了对夏大舅的满意。

毕竟,对于一个厨子来说,满脑子都是做菜,这可不是一句贬义词。

很快,李林就推着车过来了。

在跟夏禾道别之后,他就载着夏姥爷朝着夏家村赶去。

这边,从李家换到足够的蔬菜跟西瓜的钱宇等人,在吃饱喝足后,不由一脸满足的摊在了椅子上。

钱宇他爸更是朝着钱奶奶道,“妈,我觉得我们可以经常跟素素家多走动走动。”

“没错没错。”钱爷爷不停的点头道,“真不知道这家人是怎么种菜的,咋就能把怎么简单的菜种的这么好吃呢”

原来,这次李林跟李大河在送菜的时候,除了送了一些大棚里种的菜之外,还送了这会儿比较常见的一些蔬菜,比如萝卜跟白菜。

这两种菜可是冬天必备的家常菜,所以当看到李大河跟李林送来的菜里,有这两样的时候,钱奶奶一开始还有些后悔,自己不该跟他们说让他们随意拿些菜来。

毕竟,这两种菜就算是他们不送,他们也能在市里买到。

好在,这两样菜只是李林他们,为了感谢钱奶奶换了瑕疵布,所以带来白送给他们家的。

正是因为这样,钱奶奶才把这些萝卜白菜给收了来。

在把菜都拿回家后,春花婶就急匆匆的赶到钱家,说自己家的小孙子不小心被开水给烫到,要急着去医院看伤,晚上不能来给他们做饭了。

听到这话,钱奶奶当即表示,让她先把家里的事情先处理好,可这人一走,她就抓瞎了。

要知道,自从家里开始请保姆之后,她已经很久没有动手做饭了,而且,这会儿媳妇儿又还没有下班回来,一时间她连个商量的人都没有。

一想到等会儿大家下班回来,那个期待的眼神,钱奶奶的视线就不由的飘忽了起来,而就在这个时候,钱奶奶看到了被她放在厨房一角的白菜跟萝卜。

毕竟,那些难点的菜色她是不太会,但是简单点的,比如什么酸辣萝卜条啊,醋溜白菜什么的,她还是会做滴。,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址,免费最快更新无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书请加qq群647377658群号