许秧用勺子挖了一勺的肉饼蒸蛋,肉末、胡萝卜、土豆三者混合,颗粒感有些明显,味道意外的不错。
不过她觉得还是少了点味道,但又想不起来要添加什么,等下一回再试验吧。
这条豉油蒸鲈鱼最先被光盘,连汁都被许澈和许胜分了拌饭。
许秧在厨房里有注意到许胜做菜,很熟练,几乎不怎么用调料。
他做的豆芽同样只放了盐,但与自己做的,味道依然有不少的差别。
这在修真界也是一样的情况,同样的配方和制作流程,不同人做的味道都会有差别。
不过这些差别,有的很明显,有的几乎一样,要有敏锐的舌头才能品得出来。
她当杂役的时候,舅舅说过,即便是凡界的食物,只要做到了极致,即便没有灵气,也能让修真界的人嘴馋不已。
只因每个人是独一无二的,厨师有没有用心做菜,许多时候一尝便知。
用了心,这道菜就融入了这个厨师个人的场,有了独属于个人的味道。
许秧不知道这个场是什么东西,但她确实能感觉到,同样的配料和做法,没有一个人可以做出一模一样的味道来。
刘莹拌的手撕鸡,跟自己拌的是有差别的,她去摊子上帮忙的时候,有意地模仿刘莹做的味道。
今天周六,不过许秧没打算去摊子上帮忙,家里的一些配料用完了,她需要再制作一批备用。
如果时间足够的话,她还打算切个小南瓜,做南瓜馅饼。
今天许家手撕鸡的的摊位前人依然非常多,买手撕鸡的,买酱串的。
酱串增加了数量和品种,依然受欢迎,特别是那火锅丸子,买人还真是不少。
收摊的时候,卢梓鸣照例又来买骨头。
许爸递过去一张印二维码的纸,“小卢,这是我们手撕鸡的群,你有兴趣加下吗”
卢梓鸣点头,进入了这个名为“爱美食爱吃鸡”的美食群,“许叔,人还挺多的啊”
“今天才弄的二维码,都是老顾客,聚在一起聊聊。”许爸笑呵呵地说,这是许胜提议的,他想想也就同意了。
许胜之前做网店,知道有人专门微信群里卖东西,生意还非常好,他觉得许爸完全可以学起来。
就算不在群里卖东西,把老顾客集在一起,有时间的时候做个活动,更增加老顾客的粘性。
当然他也有一点私心,说不定可以借着这个群卖点农产品啥的。
“小卢啊,你每天买这些鸡骨头,是做什么用啊”许妈是真的好奇。
这骨头上没啥肉了,买回去也没什么好啃的吧
卢梓鸣跟许爸许妈都很熟悉了,他不好意思地说“我会把骨头再煮一遍,把剩余的肉丝和脆骨撕下来喂狗。”
“剩下的骨头当花肥用。”
许爸笑着说“你养狗啊,怎么没直接给它啃骨头”
“怕狗卡到骨头。”卢梓鸣笑了笑,付了钱,提着袋子走了。
许爸边收拾东西,边跟许妈说“小卢这孩子也太客气了,那点骨头也不值钱。”
“看着是个好孩子。”
卢梓鸣提着袋子,拐过转角,不由揉了揉脸,其实刚才的话他也没都说实话。
他住的地方跟许家不在一个方向,在大东坊,相比大头坊这边有老式风格的房子,那边改建的房子就比较多,许多外来人口会租住在那一片地方。
卢梓鸣一直走到巷子的末端,那有一栋老房子了,院子里堆满了各种废品。
他摸黑进去,打开灯,一直黑狗瘸着腿上来,叫着欢迎他。
隔壁的房间里,一张旧床上,一个老人被这声音吧吵醒,醒了过来“梓铭回来了。”
“爷爷,我回来了。”卢梓鸣应着,走到边上隔出来的小厨房,电饭锅里保温着,里头还剩有咸粥,青菜叶已经发黄,但显眼的是那鸡骨头。
卢梓鸣刚才不好意思跟许爸许妈说,他买鸡骨头回来是为了熬粥。
当初爷爷胃病又犯了,根本就没胃口吃饭,他忍痛买了半只手撕鸡,连骨头也要了回来。
手撕鸡意外地好吃,而这鸡骨头熬出来的粥带着淡淡的肉香和甘甜,意外的好喝。
爷爷的喝了粥,胃口渐渐好了,人也精神了。
于是卢梓鸣每天就厚着脸皮去把鸡骨头买回来。
一锅的粥,他们祖孙加一只狗,吃得饱饱的,还吃得很满足。
而这再熬过一遍的骨头,他会埋进花盆里当花肥。
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