许爸就是在这让人流口水的香味中醒过来,他摸了摸湿漉漉的额头,洗了一把脸。
他走到二楼的楼梯口,就看到女儿拿着一本书守着那电汤锅,很认真地读着。
许爸沉默了一会,忽然不忍心下楼了,怕吵到女儿。
这次的事情积在一起,在听到大海老板说的那事,许爸更焦虑了,一不小心就病了。
可在刚才看到许秧,他忽然觉得很愧疚,没能给她好的学习环境,还要她来操心家里的事。
他这当父亲的未免也太失败了。
许秧刚把电汤锅关火,就见许妈他们回来了。
“秧苗儿,你做了什么好香”许澈吸着鼻子,“我闻着这香味肚子都饿了。”
“我做了卤牛肉、牛肚和鸡爪,我去捞面,今天的夜宵就是牛肉面了。”
许秧把手上的书放到一旁,走进厨房开始忙活起来。
许妈让许澈和刘莹清洗用具,自己上了二楼,就见许爸靠坐在床头上发呆。
“你醒了,好些了没”许妈上面摸摸许爸的额头。
“没事了。”许爸点了下头。
“石叔说你忧虑深重才生病的,这是咋了”
许爸摇摇头,没把自己知道的事说出来,“这不是找不到合适的店铺,心里急吗”
“刚开始我也急,但是阿胜说得对,我们有这门手艺,急什么呢”许妈又说,“既然你好了,那就下楼来,秧秧卤了牛肉,要做牛肉面。”
许秧也没做得很复杂,烧一锅水捞了挂面,调了点酱油、麻油醋拌好,加上焯过水的小青菜,重点就在卤牛肉上。
卤牛肉颜色棕黄,香味扑鼻,切成薄片,肉质不松散,吃起来酥而不烂,有弹性而不塞牙。
许秧不由点点头,不枉她为熬这一锅卤水,准备了这么长时间的香料。
许澈一洗好东西,赶紧就跑到厨房,看着许秧切牛肉。
“大哥,张嘴。”许秧切了一片牛肉,递到许澈的嘴边。
许澈一口咬下,眼睛瞬时亮了,“秧秧,好好吃。”
“浸泡的时间短了,不够入味,要不更好吃。”许秧说着,把砧板上的牛肉一一摆放到碗里,“大哥,帮我把面端出去。”
许秧拌的面很简单,但味道不错,搭配卤牛肉,大家吃得头都抬起来。
“大家试试鸡爪,我觉得还可以。”冷却的鸡爪很q弹,味道也很足,咀嚼间隐约能尝到一点辣味,吃多了后才会感觉到辣。
一盘的鸡爪转眼就被吃光了,许秧心里很满意,看来这个配方还成。
一直到吃完面,许秧都没有开口问今天许澈和刘莹单独卖手撕鸡的情况,见他们面色轻松如常,可见情况并不糟糕。
回到房间里,许秧把自己的作业检查了一遍,拿出本子,在上面随意写写画画。
重生回来后,她成功扭转了家里可能会面临的悲剧。
但今天她想得挺多的,觉得家里现在面临的问题并不是说找店铺啥的,而是家人对未来的打算。
有了想法,那未来就不是模模糊糊的,这也行那也行的,如无根浮萍般四处飘。
这天晚上,许秧睡得挺踏实的,第二天早上起来,她把锅中沥干卤汁的牛肉、牛肚拿出来,切好后放饭盒中。
她已经有好些天都没带吃的去学校,今天就多带一点好了。
许秧走后,许胜没多久也起来了,他看到锅里的卤牛肉和卤牛肚,这色泽和香味看着真不错。
“婶,秧秧这是准备做卤味了吗”许胜一脸惊喜地问。
他拿出手机,拍了两张照片发到群里。
许妈摇摇头“这我也不清楚,秧秧没说。”
许胜若有所思,想到前几天许爸和许澈配的那锅失败的卤汤,现在许秧自己熬了一锅,是在让他们不要担心吗
“阿胜,你看早饭要不捞个面,切点牛肉、牛肚”许妈说,早饭许秧做的面线糊,因许胜起得晚,就没做他的份。
“那我就不客气了。”许胜说着,自己煮了一碗面,上面堆了不少的牛肉和牛肚,同样拍了照发群里。
他打开微信群,果然一堆问他这牛肉、牛肚味道怎样的。
许胜眉头一挑,回复道“许老板的闺女昨晚试做的,我也是第一次吃,我替大家尝一尝。”
“唔,酱香浓郁,牛肉一点都不柴,肉也不松散,而牛肚非常紧实,非常有嚼劲,越咀嚼,那卤香味儿就越香。真真是下酒好菜”
许胜混群习惯了,以前招呼客人时,各种好听的话顺手就来,而现在他说的这些话可都是真的,半点都没夸大。
“不信,除非许老板送一点儿尝尝。”
“对头,如果好吃,以后想吃卤牛肉,就找许老板订做了。”
许胜见有人主动提起,不由眉飞色舞,他的目标可是实现了
弄这个微信群,除了维持关系,更重要的就是卖货
许胜是有这个私心的,等他的果园成熟了,这个群应该经营得可以了,能帮忙带不少货吧。
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