糖炒栗子(2 / 2)

许胜找了一根长木棍,大声喊道“你们都让让,我打栗子了。”

许胜挥舞着长木棍,一番拍打,板栗混着叶子“簌簌”往下落。

许年冬拿着一块石头,开始砸板栗,露出里棕褐色的种子,这就是他们在超市里常见到的板栗模样。

许胜敲打了两棵树,估摸着差不多了,就过来跟着砸板栗。

要是有修路,直接开着电动三轮车过来,直接把地上的板栗球带回去放水泥地上晒个两三天,壳自己就裂开了。

如果他跟许秧讨论的计划能成,山上肯定要修一条能容一辆车通过的小路的。

这个工程挺大的,需要多投入也不少,许胜想到自己每个月赚的钱,那得存多少年呢

杨霞卿一手拿着相机,一手捡着板栗,嘴里也没闲着“糖炒板栗、板栗饼、板栗烧鸡、板栗鸭汤、板栗酥饼”

许年冬忍不住了“霞卿姐,你能别念菜名了吗,我都饿了。”

许秧听了哈哈大笑“我们回去就来炒栗子吧。”

“好啊”许年冬用力点头。

每个人都背了满满一背篓的板栗,许秧的手里还拎着些草根,据她说这也能拿来炖汤,味道还不错。

回到家里,背篓里的板栗就倒在水泥地上晾晒,许胜搬出来一个破的铁锅,又用水桶装了一些鹅卵石去清洗。

许秧拿着大剪刀,给板栗划口子,等会翻炒的时候,味道能进去,也容易剥壳。

杨霞卿觉得来村里,就有各种素材,拍视频拍得不亦乐乎。

她昨天发上去的那个山上遇蛇记视频热度竟然不断上升,很快超过之前的任何视频。

或许人都有好奇心,标题越是说慎入,反而愈发吸引人进去看个究竟。

当然,底下的评论各异,还有人骂u主是标题党,不过杨霞卿都无视了。

随着铁锅里温度的上升,板栗的甜香味渐渐就出来了。

板栗上划开的的细缝越裂越开,露出了里头的金黄色的果仁。

这时候加入适量的白糖,白糖遇高温熔化,这时候翻炒要加快,放置粘锅。

焦糖的香气、混着栗子的甜香,丝丝缕缕的,不停往上飘,深深吸一口气,感觉整个人都要醉在这甜香里。

杨霞卿拿着相机,不顾锅底下的滚滚热浪,愣是凑近拍了个近景。

许秧拿着铲子放慢了翻炒速度,“霞卿,温度太高了,你镜头受得住吗”

“这个温度还行吧。”杨霞卿后退了一步,“什么时候能吃”

明明街边卖的糖炒栗子她也没那么馋啊,怎么就觉得今天这些板栗特别好吃

炒好的板栗装在小篮子里,许秧和杨霞卿就坐在榕树下,一遍剥壳,一边往嘴里塞板栗仁。

这个板栗不是很大,跟锥栗差不多大,果肉是漂亮的金黄色,放进嘴里轻轻一抿就化了。

绵软、香甜,一点渣也没有,多吃几个也不会觉得口干。

许秧拍拍手,“霞卿,下午你是想去摘木耳还是去田里摘莲蓬”

许胜家挖了一块田种莲藕、茭白,不过半亩地,但自家吃是足够了。

杨霞卿顿时一脸纠结,“我能两样都选吗”

杨霞卿纠结了一下,决定还是上山摘木耳,想到要下田,都是软绵绵的泥巴,想想就有点可怕。

下午是许堂伯带着许秧他们进山的,对于哪里有木耳摘,他可比许胜清楚多了。

木耳还没把篮子底铺满,许秧就接到了刘梅莲的电话,说是有一个叫徐知闻的同学来找她和杨霞卿。

许秧当即就呆了,转头看杨霞卿“霞卿,闻哥跟你说他要来青田村吗”

杨霞卿闻言差点没摔倒,“你说啥闻哥来了不可能吧。”

“是真的,我堂伯母都给我打电话了。”许秧挠挠头,有些不理解徐知闻怎么突然跑过来了。

杨霞卿站直了,一脸迷茫“太让人意外了。”

她拿出手机,当场给徐知闻打了个电话,人果然是到了。

“他来就来呗,招呼都不打一个,不管他,我们继续摘木耳。”杨霞卿挂断电话,撇撇嘴,既然上山了,她当然要玩够。

许秧和杨霞卿背着一筐木耳下山的时候,就看到徐知闻坐在榕树下,和堂爷爷在聊天,一副乖巧懂事的样子。

两人一走近,徐知闻就站了起来,朝她们点点头。

“闻哥,这不像是你的作风啊”杨霞卿挑着眉,“该不是让妖怪给附身了吧”

“这里的食材很不错,挺合我口味的,我亲自过来看看。”徐知闻嘴角微微上扬,显然心情很好。

他刚到的时候,刘梅莲请他吃了糖炒栗子,虽然已经冷了,依然不减它的风味。

他不由开始期待起晚餐。

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