茄子烧排骨(1 / 2)

“大哥,帮我把油锅起了,等会炸排骨。”许秧扭头跟许澈说道。

许澈看了一眼许秧准备的食材,除了正要炸的排骨,还有虾饼、肉串等。

他想到之前许秧做过的烤串,口水差点没流出来,这时候,他就盼着父母早点回来了。

许秧忙着处理手上的食材,虾饼的原料已经处理好,等会许澈只要拿着勺子一个个炸就成。

她回家前先去店里看了下许爸,他脸肿了一半,手上腿上还有一些地方乌青了,看着有些可怕。

但许爸的精神非常好,脸上一直是挂着笑的,不过配着肿着的半边脸,看着总觉得怪怪的。

许爸一点都不觉得疼,只觉得浑身舒爽,催着许秧赶紧回家去做夜宵。

许秧边想着许爸的样子,手上没停,把茄子掰成一块块的,这次那两个骗子被抓,家里人的心结总算能解开了。

撕好的茄子放入水中,滴入一点白醋稍微浸泡下不容易氧化,捞起沥干水,加少许淀粉搅拌下,这样茄子就不会吸那么多油。

茄子下锅炸得边缘焦黄捞起,锅中留少许底油,放入蒜末和小米辣爆香,倒入炸好的排骨翻炒,倒入调好的半碗料汁焖一会,再倒入茄子。

因为两样都是熟的,不用煮很长时间,装盘的时候撒一点葱花点缀即可。

这样做出来的茄子烧排骨有一点点辣,茄子皮韧,茄肉香、软,吸饱了酱汁和排骨的香味,非常下饭。

而油炸过的排骨有股焦香味,再回锅烧过,排骨炖得并不够酥烂,但裹上了酱汁,抓着啃时特别有嚼劲,很适合下酒。

许秧一样菜一样菜地处理着,都是半成品,等许妈打电话说在回来的路上,一道道热气腾腾、香喷喷的菜才送到桌上。

许爸一进门就闻到从厨房里飘来的香气,第一件事就是先去拿了一坛米酒。

刘莹把文文哄睡,被许澈叫下楼,她看着满桌丰盛的菜色,非常惊讶,今天不是什么节日吧

刘莹想着,拿了两盘椰子汁放在桌上,等许秧端着一锅油菜花清汤出来,一家人才围着桌子坐下。

许澈迫不及待地问“爸,妈,今天让秧秧做这么丰盛,是有什么好事吗”

他看着许爸,这时才发现他脸肿了,“爸,你的脸怎么肿了牙龈发炎了吗”

如果许爸牙龈发炎,那桌上的这一些菜自己就能吃更多了

许爸拆开酒坛的泥封,给许澈、许妈还有自己倒了一杯米酒。

“来,我们喝一杯”许爸拿起杯子碰杯,“我牙龈没肿,我脸上这个是跟人打架打的。”

刘莹正喝着椰子汁,听到这话,差点没被呛到,她实在想象不出许爸打架的样子。

然而,接下来许爸说的话,刘莹的眼泪夺眶而出,越哭越伤心。

那对害他们家差点走入深渊的夫妻被抓到了骗子要坐牢了

刘莹想到这一点,哭得更加伤心了,当年被骗的事情,真的是她心里过不去的一个坎。

许澈呆了好一会,不可置信地问“是真的”

“是真的”许爸拿起一根肉串,大口吃着,“我一看到他们,就冲上去了,可算是把他们都送进派出所了。”

许秧喝着清淡的油菜花汤,听许爸描述当时的情景,眉头微皱“爸,以后你不能再这么冲动了,碰到这种事第一件事是报警。”

当时卢梓鸣要是没听到动静出来,周围的人没人报警,许爸的伤可能就不只这一点了。

许爸摇头“没有以后了”他向来不是冲动的人,实在是那两个人太可恨了,他当时根本就没想那么多,脑子一热就冲上去了。

许澈拿着杯子站起来,对许爸说“爸,我敬你一杯,你是个大英雄,我和文文都会为你骄傲的。”

“嘿嘿。”许爸傻笑着,把杯子里剩下的米酒一饮而尽。

“那两个人最好在牢里待一辈子。”刘莹恨恨地说着,用力地啃着手中的排骨。

“爸,找林律师帮忙,那两个人关越多年越好。”许秧说道,像这种人,关几年出来,说不定还会再祸害其他人,还是继续在里头接受教育吧。

“请,一定请,再贵的律师费我都给。”许爸夹了一块排骨,因为一边脸疼,只能用另一边的牙齿啃,“秧秧,这个排骨好吃。”

许妈点头“还有茄子,我没想到排骨还能和排骨一起烧,而且味道还不错。”

“这是一个尝试,味道还可以吧。”许秧笑眯眯地说。

排骨茄子和肉串最受欢迎,一家人边吃边聊,心里前所未有的轻松。

刘莹的眼睛红彤彤的,但嘴角一直是扬起的。

坏人得到了惩罚,当年被骗这事终于可以翻篇了。

因为前一天太晚睡,许秧第二天上课迟到了,不过这跟昨天知道的好事相比,被批评一点都不重要。

解决了这一件事情,就像是放下了心里的一块石头,许秧心情愉快,很快就定好了今天的菜单。

有昨晚做的茄子烧排骨、彩椒鸡肉串,还有海鲜面、红烧羊肉等。

随着青灵食肆愈发有名,进入小程序抢单的人越多,界面很卡,曾经就崩溃过一次。

于承禹重新调整过后,人多的时候,小程序没再崩溃过,就是会卡一点。

而许秧也发现了于承禹做的手脚,他每一天都能抢到福包饭的名额,说是运气好她肯定是不信的。

不过许秧也没有拆穿于承禹,他确实是个很好的食客,不论她做什么福包饭都吃,每次都吃得干干净净的,让人很有成就感。